Перейдите, белый соус и уступите место зеленому чили. Этот рецепт куриной лепешки с подливкой сделает все лучше.
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Время от времени я стараюсь выйти из дома на свидание. Этих ночей становится все реже и реже из-за нашего плотного графика. Я решил подарить нам свидание с ночлегом. Этот цыпленок с корочкой из тортильи покрывает приятный хрустящий слой снаружи и остается влажным внутри. Чтобы завершить блюдо, полейте его зеленым соусом из чили и сыром.
Возьмите бокал вина и насладитесь вкусной куриной едой, приготовленной вашей второй половинкой на вашей кухне.
Цыпленок в тортилье с соусом из зеленого чили
На 4-5 человек
Ингредиенты:
Для курицы
- 1 чашка нарезанных чипсов тортильи
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Паприки 1/4 чайной ложки
- 1 яичный белок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1,5 фунта куриной грудки, нарезанной тонкими ломтиками
Для подливки
- 1/4 стакана несоленого масла
- 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 банка (4 унции) нарезанного зеленого чили
- 1 стакан цельного молока
- Тертый сыр чеддер
Направления:
Для курицы
- Добавьте чипсы в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не будут хорошо нарезаны.
- В мелкой посуде смешайте нарезанные чипсы, соль, чесночный порошок и перец.
- В другую неглубокую миску добавьте яичный белок.
- В сковороду с утюгом на среднем огне добавьте оливковое масло.
- Обмакните кусочки курицы в яичный белок, а затем в смесь чипсов тортильи. Хорошо обмажьте, а затем поместите в неглубокую сковороду. Готовьте по 8 минут с каждой стороны или до готовности.
Для подливки
- Когда курица будет готова, выньте ее из сковороды и отложите в сторону.
- Убавьте огонь и растопите масло в сковороде. Вмешайте муку и соль и продолжайте варить 3-4 минуты.
- Добавьте зеленый перец чили и молоко. Взбивайте еще 2 минуты, а затем подавайте на приготовленную курицу.
- Сверху посыпьте тертым сыром.
Еще рецепты соусов
Луковая подливка
Грибная подливка из индейки
Шоколадный соус
