Не можете выбрать между печеньем или липкой чепухой сегодня вечером? Не решайте, берите и то, и другое! Эти восхитительные бутерброды с арахисовым маслом и бурбоном «морс» сочетают в себе лучшее из обоих миров в одном вкусном, липком, декадентском кусочке.
Связанная история. Секрет шоколадного печенья Ina Garten в уникальном методе выпечки
В самом деле, чего еще можно желать летом? Дополнительное преимущество этим печеньям-сэндвичам придает добавление бурбона. Бурбон делает все лучше, мы говорим об этом уже много лет.
Рецепт сэндвич-печенья с арахисовым маслом и бурбонским моросом
Дает около 12 сэндвич-печений.
Ингредиенты:
Для печенья
- 1 палочка сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сливочного арахисового масла
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1/3 стакана белого сахара
- 2 яйца
- 3 столовые ложки бурбона
- 2 столовые ложки меда
- 2-1 / 2 стакана муки
- 1-1 / 4 чайных ложки пищевой соды
- 1 столовая ложка ванили
- Щепотка соли
Для s’mores
- 12 плиток шоколада Hershey’s персонального размера
- Около 12 зефиров, разрезанных на трети
- Примерно 1 стакан крошек из крекера
- 3-4 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
Направления:
- Взбейте сливочное масло, арахисовое масло, сахар, яйца, бурбон и ваниль.
- В другой миске взбейте соду, соль и муку. Добавьте сухую смесь к масляной смеси и перемешайте. Накройте смесь фольгой и охладите не менее 2 часов.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень антипригарным кулинарным спреем. Выложите 1 столовую ложку смеси для печенья с арахисовым маслом на лист и повторите, оставляя расстояние в 2,5 см между ними. Используя вилку, осторожно нажмите вниз один раз, а затем снова в обратном направлении (чтобы наверху получилась форма, напоминающая крестики-нолики).
- Выпекать около 12 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть примерно 90 секунд на решетке для охлаждения.
- Смешайте крошки крекера и топленое масло. Выложите примерно 1 столовую ложку крошек на дно одного печенья. Разрежьте каждый зефир пополам и выложите поверх крошек из крекера.
- С помощью кухонной горелки слегка обожгите каждый зефир, чтобы он немного расплавился и приобрел обугленный вид.
- Сверху на зефир положите один небольшой батончик Hershey’s (разрезанный пополам, чтобы он поместился). Подожгите конфету на секунду, чтобы она немного растаяла, а затем положите сверху еще одно печенье.
Больше вдохновения для рецептов s’mores
Мейсон jar s’mores
Пирог с мороженым S’mores
Пьяный молочный коктейль s’mores
