При медленном приготовлении рыба получается восхитительно нежной и влажной. А приготовление его на остром ароматном бульоне делает его еще лучше. Палтус-пашот в мультиварке - быстрое и легкое блюдо, которое достаточно впечатляет для компании.
Связанная история. Рецепт мультиварки из двух ингредиентов, который накормил мою семью всю неделю
Если вы избегаете морепродуктов, потому что не знаете, как их готовить, пусть мультиварка сделает всю работу за вас. Вы не поверите, насколько просто приготовить этот пашот из палтуса с острым бульоном, ведь его приготовление займет всего несколько минут. Это станет вашим следующим блюдом из морепродуктов.
Палтус в мультиварке на пряном бульоне
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 филе палтуса
- 1 банка (14,5 унции) нарезанных кубиками помидоров
- 1 халапеньо, мелко нарезанный
- 1/3 стакана мелко нарезанного лука-шалот
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки измельченного свежего имбиря
- 1/2 стакана белого вина
- 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- Поваренная соль
- Перец
- Рис (по желанию, для подачи)
- Руккола (по желанию, для подачи)
Направления:
- В мультиварке смешайте помидоры, халапеньо, лук-шалот, чеснок, имбирь, вино, куриный бульон, половину чайной ложки соли и четверть чайной ложки перца. Варить смесь на сильном огне три часа.
- Приправить филе палтуса солью и перцем. Поместите палтус в мультиварку с бульоном и готовьте на сильной скорости около 15-20 минут, в зависимости от толщины рыбы. (Палтус станет белым и расслоится, когда закончите.)
- Осторожно достаньте палтус из мультиварки и при желании подавайте с рисом и слоем рукколы. Выложите бульон на палтус.
Более быстрые и легкие рецепты морепродуктов
Сальса в пакетиках с креветками и манго
Пудинг из крабового хлеба
Мидии на пару в пастисе
