У большинства из нас был хотя бы один ужасный опыт работы в ресторане. В социальных сетях замечательно то, что мы можем делиться своими отзывами с другими потенциальными клиентами, хотя это не всегда работает в нашу пользу.
Более:Кампания Kickstarter побуждает нас включать насекомых в свой рацион
В сообщении, которое, похоже, с тех пор был удален (но копию которого можно найти через Независимый), женщина по имени Ханна С. из Северного Йоркшира в декабре отправилась на Tripadvisor, чтобы поделиться своим не очень приятным опытом в Кафе и бистро Bennett’s в Высоком Петергейте, куда она приехала на «послеобеденный чай».
Хотя на самом деле Ханна не заказывала чай. Она заказала горячую воду и ломтик лимона, поскольку она объясняет, что у нее был «ограниченный бюджет». Однако ее подруга заказала торт и напитки, и это оказывается, что кусок шоколадного торта на самом деле был стоил дешевле (1,90 фунта стерлингов), чем та, которую заплатила Ханна за горячую воду и лимонный напиток. (£2).
Более:Общежития для бездомных и женские приюты, которые могут использовать пищевые отходы из супермаркетов
Но вместо того, чтобы извиняться перед Ханной за то, что она назвала «абсолютно ужасным» опытом (поскольку большинство компаний обычно делают) менеджер Bennett’s Cafe решил занять совершенно иную позицию и объяснил Ханне, почему именно она заряжено.
Сообщение было отчасти шутливым, отчасти статистическим и начиналось: «Мне жаль, что вы чувствуете, что вас« надули », и я постараюсь объяснить, почему вы этого не сделали».
Менеджер подробно рассказал, как официант потратил «2-3 минуты» на заказ Ханны, пока он его обрабатывал, сокращая лимон, налил горячую воду, вымыл чашку и блюдце, когда она закончила, и т. д. И затем пришла статистика часть.
«Стоимость накладных расходов для бизнеса, то есть арендная плата, коммерческие тарифы, затраты на электроэнергию, банковские сборы и т. Д., Составляет 27,50 фунтов стерлингов за час торговли», - написал менеджер. «Я плачу своим коллегам достойный прожиточный минимум, а с учетом отпускных - государственное страхование. и непродуктивное время до открытия и после закрытия официант, который вас обслужил, обходится мне в 12,50 фунтов стерлингов за час.
«Таким образом, общая стоимость составляет 40 фунтов стерлингов в час или 67 пенсов за минуту, что означает, что стоимость предоставления вам 2-3 минут обслуживания составила 1,34–2 доллара США.
Более:Пассажир метро объявил ошеломляющую сексистскую тираду после пропуска поезда
«Затем правительство добавит НДС в размере 20%, в результате чего стоимость чашки фруктового настоя составит от 1,60 до 2,40 фунтов стерлингов независимо от того, был ли у вас пакетик за полтора пенса или ломтик лимона за пять. пенсы. (так в оригинале) ”
Хотя это взаимодействие может быть забавным, оно также поднимает интересный вопрос о том, справедливо ли пойти в ресторан, заказывайте горячую воду и лимон и ожидайте, что не заплатите за это, когда другие (платящие) клиенты могут получить ваш стол? В то же время Ханна была не одна, и ее подруга была платежеспособным покупателем; Должен ли ресторан действительно предъявить ей обвинение? И это разумная цена за горячую воду и ломтик лимона?
