Универсальный салат, включающий в себя несколько начинок в одном блюде, отлично подойдет для воскресного ужина!
Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром
Еда из одного блюда на воскресный ужин - это удобный способ пойти! В этом рецепте салата из креветок, зеленой фасоли и кускуса все основы покрыты, и он имеет прекрасный вкус, особенно когда он покрыт острым соусом из дижонского винегрета. Этот салат предназначен для подачи охлажденным, но вы, безусловно, можете подавать его теплым, если хотите.
Рецепт салата из креветок, зеленой фасоли и кускуса
На 4 порции
Ингредиенты:
Для заправки
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1-1 / 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца
Для салата
- 2 чашки кускуса
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 фунт замороженных, предварительно приготовленных креветок, размороженных и удаленных
- 2 зубчика чеснока, измельченного, разделенного
- 2/3 фунта зеленой фасоли, обрезанной
- 1/8 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца, плюс еще по вкусу
Направления:
Для заправки
- Добавьте все ингредиенты в миску и взбейте, чтобы смешать. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
- Охладите до готовности.
Для салата
- Добавьте 2-1 / 2 стакана воды в большую кастрюлю и доведите до кипения. Когда закипит, добавить кускус и масло, накрыть крышкой и тушить 8-10 минут. Когда все будет готово, взбейте вилкой и отложите в сторону.
- Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте креветки и готовьте 3 минуты, пока они не станут розовыми. Добавьте половину чеснока, перемешайте все ингредиенты, переложите в миску и отложите.
- Добавьте стручковую фасоль, соль и перец в сковороду. Готовьте всего несколько минут, пока фасоль не прогреется и не станет ярко-зеленой.
- Бросьте креветки обратно в сковороду с зеленой фасолью и добавьте оставшийся чеснок. Перемешайте, чтобы смешать. затем снимите с огня.
- Добавьте смесь креветок и зеленой фасоли в большую миску. Добавьте кускус в миску и перемешайте. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
- Поливайте повязку понемногу, пока она не покроется по своему вкусу. Охладите не менее 30 минут и перемешайте перед подачей на стол.
Попробуйте это чудо-салат из одного блюда!
Еще рецепты воскресного ужина
Салат из пасты терияки с говядиной
Паста с песто из рукколы и курицей гриль
Паста с колбасой, шпинатом и кремовой горгонзолой
