Запеканка из зеленой фасоли с веганским вкусом - SheKnows

Ваше любимое семейное блюдо на День Благодарения обновлено до безмолочной запеканки, которая по вкусу такая же, как и старая версия. Вы можете даже обратить некоторых из членов вашей семьи, не являющихся веганами, с помощью этого! Попробуйте это в День Благодарения и расскажите, как все прошло!

Связанная история. Что диетологи действительно хотят, чтобы вы знали о веганстве

Веганская запеканка из зеленой фасоли

Ингредиенты:

• 1 1/2 фунта свежей зеленой фасоли, порезанной на кусочки по 2,5 см

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 1/2 стакана нарезанного лука

• 2 измельченных зубчика чеснока

• 2 стакана нарезанных свежих грибов

• 1 чайная ложка сушеного чабера

• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

• 1/4 стакана муки

• 1 стакан овощного бульона

• 1 столовая ложка соевого соуса

• 1 1/2 стакана несладкого соевого молока

• 1/4 стакана пищевых дрожжей (по желанию)

• Соль и свежемолотый черный перец

• 1 банка жареного лука по-французски

Направления:

1. Сварить стручковую фасоль в кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности. Хорошо слейте воду и отложите в сторону.
click fraud protection
2. Разогрейте духовку до 375 ° F.
3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок, накройте крышкой и готовьте до размягчения.
5. Добавьте грибы, чабер и тимьян и готовьте, пока грибы не станут мягкими.
6. Смешайте овощной бульон и соевый соус в небольшой миске.
7. Вмешайте муку до однородной массы и добавьте к грибной смеси.
8. Тушить и продолжать помешивать, пока жидкость не загустеет.
9. Добавьте соевое молоко и пищевые дрожжи (если вы решили их использовать) и тушите до загустения около 7 минут.
10. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить оставленную стручковую фасоль, помешивая, чтобы она покрылась слоем.
11. Перелейте смесь из зеленой фасоли в смазанную маслом форму для запекания.
12. Накрыть крышкой и запекать 25 минут, затем открыть крышкой и посыпать жареным луком по-французски.
13. Выпекайте без крышки, пока не подрумянится и не начнет пузыриться, примерно на 10 минут дольше.

Служит: От 4 до 6
Время подготовки: 20 минут
Время готовки:35 минут

Если вы хотите больше вкусных веганских рецептов на День Благодарения (или в любой другой день), посетите MisoVegan, чтобы найти наши лучшие рецепты. Мы также рекомендуем Vegan.com - где мы нашли вдохновение для этого рецепта!

Более веганский праздник тарелки

Суп из сладкого картофеля и орехов макадамия
Веганский фарш для кабачков
Плов из дикого риса со специями, мускатной тыквой и сушеной клюквой

Оставить комментарий