Приготовьте большую миску комфортной еды, которая начинается с жареной кукурузы, хрустящего бекона и восхитительного жареного чеснока.
В этом похлебке столько всего интересного, потому что он сделан из таких богатых и вкусных ингредиентов. Половина успеха при приготовлении этого замечательного супа - не перекусить ингредиентами. Не будь таким, как я, когда тебе нужно приготовить больше бекона из-за того, что ты съешь слишком много кусочков.
А еще есть кукуруза на гриле. Когда початки срезают на эти большие комковатые кусочки, мальчику всегда легко перекусить.
Независимо от того, солнечно, дождливо или снежно, это идеальное блюдо для любого дня. Просто не забудьте побаловать себя: наденьте пушистые тапочки, сядьте поудобнее и расслабьтесь, наслаждаясь большой миской этого райского супа.
Рецепт похлебки из кукурузы на гриле, жареного чеснока и бекона в мультиварке
Густой и сливочный кукурузный суп на гриле, приготовленный в мультиварке с обжаренным чесноком и беконом, покрытый хрустящим беконом, еще кукурузой на гриле и петрушкой.
На 2 порции
Время на подготовку: 20 минут | Время приготовления: 6 часов 45 минут | Общее время: 7 часов 5 минут
Ингредиенты:
- 3 початка кукурузы, очищенные и обжаренные на гриле
- 1 луковица чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 32 унции куриного бульона
- 8 кусочков бекона, нарезанного и приготовленного до хрустящей корочки (1/2 для супа, 1/2 для гарнира)
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 картофелины среднего размера, очищенные и нарезанные небольшими кусочками
- 1/2 стакана мелко нарезанного лука
- 3/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
- 1 чашка пополам
- 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
- 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
- 1/4 чайной ложки молотого перца
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки (для украшения)
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Разложите кусок фольги и положите в середину луковицу чеснока. Сверху полейте оливковым маслом.
- Оберните чеснок фольгой, чтобы образовалась «палатка», и запекайте в духовке, пока чеснок не станет мягким и слегка подрумянится (около 45 минут). Вынуть из духовки и дать остыть.
- Пока чеснок запекается в духовке, в середине большой миски поставьте маленькую миску вверх дном.
- Поставьте початок жареной кукурузы на середину перевернутой миски и аккуратно срежьте кукурузу с початка так, чтобы она упала на дно большой миски.
- Повторите то же самое с оставшимися початками кукурузы.
- Из срезанной кукурузы отложите около 1/2 стакана больших «комков» кукурузы, чтобы использовать их позже для украшения. Отложите эти кусочки в сторону.
- В мультиварке добавьте оставшуюся кукурузу (из большой миски), куриный бульон, бекон (только для похлебки), масло, картофель, лук, сельдерей, половинки тимьяна, соль и перец. Перемешайте.
- Когда чеснок достаточно остынет, положите его на тарелку и удалите каждый зубчик из луковицы.
- На каждый зубчик чеснока положите тыльную сторону ложки и слегка надавите, чтобы выдавить жареный чеснок. Положите в мультиварку весь обжаренный чеснок. Перемешайте.
- Установите мультиварку на 6 часов, накройте крышкой и готовьте.
- Через 6 часов используйте картофельный пюре, чтобы аккуратно размять ингредиенты в мультиварке. Кукуруза и бекон должны противостоять пюре, а картофель - достаточно размягчиться, чтобы загустеть похлебка.
- Попробуйте похлебку, чтобы узнать, не нужно ли больше соли.
- Подавать горячим и посыпать петрушкой, оставшимся беконом и кусочками жареной кукурузы.
Еще рецепты похлебки
Похлебка из кукурузы с песто
Вкусный суп из спаржи
Похлебка из моркови, пастернака и картофеля в мультиварке
