Авокадо CLT - SheKnows

Когда ваш энтузиазм по поводу сэндвичей упадет, обратитесь к профессиональному кулинару, чтобы поднять свой обеденный опыт. Брайан Вольтаджо, известный как Top Chef, объединился с Grain Foods Foundation, чтобы отпраздновать 250-летие самого лучшего со времен нарезанного хлеба - сэндвича! Шеф-повар Вольтаджо был настолько вдохновлен любовью своего маленького сына к бутербродам, что открыл ресторан, посвященный обычным обедам. Ресторан Avocado CLT от шеф-повара Вольтаджо олицетворяет вкус вегетарианского сэндвича и его вкус для гурманов.
Когда ваш энтузиазм по поводу сэндвичей упадет, обратитесь к профессиональному кулинару, чтобы поднять свой обеденный опыт. Брайан Вольтаджо, известный как Top Chef, объединился с Фонд Grain Foods Foundation чтобы отпраздновать 250-летие самого лучшего со времен нарезанного хлеба - сэндвича! Шеф-повар Вольтаджо был настолько вдохновлен любовью своего маленького сына к бутербродам, что открыл ресторан, посвященный обычным обедам. Ресторан Avocado CLT от шеф-повара Вольтаджо олицетворяет вкус вегетарианского сэндвича и его вкус для гурманов.

Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Авокадо CLT

Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Брайаном Вольтаджо из фонда Grain Foods Foundation.

На 6 бутербродов

Ингредиенты:

т
• 12 ломтиков цельнозернового хлеба, поджаренного

т

• 3 авокадо, очищенных, без косточек и нарезанных ломтиками

т

• 3 европейских огурца, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками

т

• 1 сердце ромена, мелко нарезанное

т

• 2 помидора из семейной реликвии, нарезанные ломтиками

т

• 1/2 стакана спреда Green Goddess

т

• 1/2 стакана Мусс из козьего сыра

т

• 1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима

т

• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу

Направления:

т
1. Выложите на разделочную доску два ломтика тостов из цельнозерновой муки.

т

2. Равномерно смазать первый ломтик хлеба пастой «Зеленая богиня». Отложите в сторону.

т

3. Равномерно намазать второй ломтик хлеба муссом из козьего сыра, затем выложить кусочки огурца. Слегка приправить солью, перцем и оливковым маслом.

т

4. Затем добавьте сверху огурца ромэн и помидор. Снова слегка приправить солью, перцем и оливковым маслом.

т

5. Затем добавьте ломтики авокадо и сверху положите ломтик тоста с пастой «Зеленая богиня».

т

6. Стабилизируйте двумя деревянными шпажками и разрежьте пополам для подачи.

Вкуснее вегетарианские рецепты!