Каждый Гарри Поттер В фильме есть хотя бы одна сцена в Большом зале за завтраком, обедом или ужином. Возможно, вы не завидовали их корнуоллским или тыквенным пирогам, рождественскому пудингу, пирогам с патокой и тыквенному соку, но, возможно, вы уже попробовали эти рецепты, вдохновленные волшебниками. Самые необычные блюда включены в наш список основных рецептов Гарри Поттера.
Связанная история. J.K. У Роулинг в разработке новая книга - но давите на тормоз, поклонники «Гарри Поттера»
Сливочное пиво
Ингредиенты:
- 1 стакан (8 унций) содовой или крем-соды
- 1/2 стакана (4 унции) сиропа ириски (начинка для мороженого)
- 1/2 столовой ложки сливочного масла
Направления:
- Отмерьте ириску и масло в стакан на 2 стакана (16 унций). Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 1–1–1 / 2 минут или до тех пор, пока сироп не станет пузырящимся и масло полностью не смешается.
- Перемешайте и охладите в течение 30 секунд, затем медленно добавьте содовую. Смесь будет немного шипеть.
- Подавать в двух кофейных кружках или маленьких стаканчиках. Это идеальное теплое угощение для двоих в Хогвартсе!
Еще рецепты сливочного пива >>
Тыквенный сок
Ингредиенты:
- 2 стакана нарезанной кусочками тыквы
- 2 стакана яблочного сока
- 1/2 стакана ананасового сока
- 1 чайная ложка меда (более-менее по вкусу)
- Корица, имбирь, мускатный орех и / или душистый перец (все молотые, по вкусу)
Направления:
- Выдавите кусочки тыквы, выдавив их через марлю, или воспользуйтесь соковыжималкой, если она у вас есть.
- Налейте в блендер тыквенный, яблочный и ананасовый соки.
- Добавьте мед (мы рекомендуем начать с 1 чайной ложки, так как вы можете добавить немного позже!) В соки и тщательно перемешайте.
- Добавьте специи (по вкусу). Это может потребовать некоторых экспериментов, чтобы все получилось.
- Охладите тыквенный сок или подавайте охлажденным и наслаждайтесь!
Каша
Ингредиенты:
- 1/4 стакана овса
- 1-1 / 4 стакана воды
- Начинки могут включать: молоко или сливки, сахар, мед, корицу, джем, ягоды, орехи или свежие фрукты.
Направления:
- Смешайте ингредиенты в сковороде и нагрейте на плите на среднем огне.
- Постоянно помешивайте и, когда каша загустеет, снимите ее с огня.
Корнуолл Пирожки
Ингредиенты:
- 4 стакана универсальной муки
- 2 чайные ложки соли
- 2 стебля сливочного масла или жира
- От 6 до 7 столовых ложек ледяной воды
- 2 кубика говяжьего бульона
- 3/4 фунта молотого филе
- 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
- 1 стакан мелко нарезанного красного картофеля (примерно 2 больших или 3 маленьких картофеля)
- 4 измельченных зубчика чеснока
- Соль, перец и любые другие приправы, которые вам нравятся
- 1 взбитое яйцо
Направления:
- В кухонном комбайне взбивайте муку, соль и масло 10-15 раз по 5 секунд, пока рваное, слегка влажное тесто с вкраплениями масла размером с горошину не начнет принимать форму.
- Вылейте тесто в достаточно большую миску, чтобы замесить, и постепенно добавляйте ледяную воду, вымешивая, пока тесто не скрепится, но не станет липким.
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой или силпатом.
- В средней миске растворите бульон в 1/2 стакана кипятка. Добавьте говяжий фарш, лук, картофель и чеснок. Обильно приправьте солью, перцем и любой другой приправой, какой захотите.
- Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите пополам и раскатайте каждую половину до толщины примерно 1/4 дюйма. Вырежьте из каждой половины круг диаметром около 8 дюймов (вы можете обвести дно формы для пирога кончиком ножа для очистки овощей). Соедините кусочки и повторите, используя все тесто. У вас должно хватить теста на 5 или 6 кругов - больше, если раскатать тоньше, меньше, если раскатать достаточно густо.
- Выложите начинку ложкой на половину каждого круга, оставив по краю границу в 1/2 дюйма. Сложите верхнюю часть круга над начинкой, чтобы тесто приобрело характерную форму полумесяца. Смочите край теста, чтобы оно лучше прилипло. Если вы хотите получить более тонкую корочку, сожмите края вместе зубцами вилки. Для более традиционного пастообразного края оставьте немного больше теста по краям и сделайте края корочки для пирога.
- Сделайте надрезы в верхней части каждого теста, чтобы пар мог выходить, и выложите на подготовленный противень. Смажьте каждое тесто тонким слоем взбитого яйца.
- Выпекать от 45 до 55 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка слегка не пузырится через прорези. Подавать горячим (но не забывайте о горячем наполнении) или комнатной температуры.
Пирог пастуха
Ингредиенты:
- 1 фунт говяжьего или бараниного фарша
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 банка говяжьего соуса Heinz (если вы готовите подливку с нуля: 1 столовая ложка универсальной муки, 1 стакан куриного бульона и 2 столовые ложки томатной пасты)
- 1/2 чайной ложки соли и свежего черного перца по вкусу
- 1 морковь, по желанию
- Картофельное пюре (приготовьте картофель по собственному рецепту)
Направления:
- Обжарьте говяжий или бараний фарш на среднем огне на сковороде. Разбейте все комки, пока он не станет равномерно скомканным.
- Слейте жир с мяса и снимите мясо со сковороды, затем отставьте на несколько минут. Сотрите жир со сковороды бумажным полотенцем.
- Налейте в сковороду растительное масло и потрите лук (размягченный, но не окрашенный), затем добавьте чеснок.
- Вылейте говяжий или бараний фарш обратно в сковороду с луком и чесноком и перемешайте.
- Добавьте 1 банку говяжьей подливки Heinz, морковь, соль и перец (или добавьте муку, куриный бульон, томатную пасту, морковь, соль и перец).
- Увеличьте огонь и дайте смеси закипеть около 15 минут (пока морковь не станет мягкой).
- Снимите смесь с огня и поместите мясо в форму для запекания глубиной 9 дюймов и сверху выложите подготовленное картофельное пюре.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Выпекайте пирог примерно 45 минут или пока смесь не начнет пузыриться по краям и картофельное пюре не станет темно-желтым, почти коричневым.
