Легко наслаждаться сэндвичем в качестве основного блюда, когда он такой сытный, как почерневшая рыба. Добавьте к этому улову кусочек кинзы, чтобы приготовить ароматный и восхитительный обед.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Обними этот бутерброд руками! Бутерброды из черненой рыбы с кинзой - это вкусно!](/f/489bc5941b289eb9a6abf3dc6bc55abe.jpeg)
Эти бутерброды с рыбой так легко приготовить, что их можно назвать полуфабрикатом. Они идеально подходят для ужина (или обеда) после напряженного дня.
Пикантная глазурь на этом филе очень вкусная, и у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты для приправ в вашей кладовой. Используйте чугунную сковороду, чтобы покрыть эти сэндвичи коркой и почерневшим слоем - это настоящая уловка.
![Бутерброды с черненой рыбой и кинзой - отличный улов на ужин!](/f/f20d38cf69d305de4f20606ba8ae2684.jpeg)
Бутерброды с черненой рыбой и кинзой рецепт
На 2 порции
Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 8 минут | Общее время: 13 минут
Ингредиенты:
Для кинзы
- 1/4 стакана майонеза
- 1/8 стакана сметаны
- 2-1 / 2 - 3 столовые ложки свежего сока лайма по вкусу
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кинзы
- 1-1 / 2 чайных ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 стакана фасованной капусты
Для рыбы
- 2 (4 унции) рыбного филе с легким вкусом (я использовала тилапию)
- 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
- 2 чайные ложки копченой паприки
- 2 чайные ложки перца чили чипотле (или другого сушеного острого перца)
- 2 чайные ложки обезвоженного измельченного чеснока
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- 1-1 / 2 чайных ложки сушеной горчицы
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 2 булочки для сэндвичей
Направления:
Для кинзы
- В средней миске смешайте все, кроме капусты. Хорошо перемешать. Попробуйте и отрегулируйте приправу по вкусу.
- Добавьте капусту и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась слоем.
- Охладите до готовности.
Для рыбы
- В неглубокую посуду выложите растопленное масло. В небольшую миску добавьте все приправы и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
- Поставьте чугунную сковороду на сильный огонь. По очереди кладите каждое рыбное филе в растопленное масло, чтобы покрыть обе стороны.
- Добавьте смесь приправ, чтобы полностью покрыть одну сторону обоих филе. Надавите на нее руками, чтобы она лучше приклеилась.
- Уменьшите огонь до средне-сильного и поместите покрытую сторону филе в сковороду так, чтобы они не соприкасались. Посыпьте филе оставшейся приправой.
- Варить с каждой стороны по 3-4 минуты. Снимите со сковороды и выложите каждое филе на булочку.
- Сверху посыпьте кинзой и сразу подавайте.
Еще рецепты из рыбы
Тако из тилапии с манго и острым слоем
Хрустящие рыбные укусы с соусом чили-лайм тартар
Сливочный феттучини из лосося