Вам не нужно ждать до января. 1, чтобы начать думать о том, как сбросить лишние килограммы, которые приближаются к вашим весам. Несмотря на то, что сезон отпусков известен как наименее благоприятное для диеты время года, у нас есть несколько хитрых способов сделать ваше рождественское застолье светлее. Еще лучше то, что ваши непослушные гости на празднике и не догадываются, что они едят меньше калорий и меньше сахара, жира и натрия.
Тонкие, обрезанные кончики индейки
|
По сути, индейка является здоровым выбором для рождественского ужина, если только вы не намазываете сливочное масло под кожу индейки, а затем добавляете оскорбление к травмам, поедая кожу. Здоровая и даже более вкусная альтернатива - приготовить густую пасту из свежих и сушеных трав, специй и оливкового масла, чтобы натереть ею мясо индейки перед жаркой. Добавьте еще больше аромата, засунув несколько дольок апельсина и лука под кожицу. Когда пора есть, не снимайте кожуру - мясо индейки будет иметь сильный аромат.
Сделайте блюда из макаронных изделий ярче
Если паста - ваше центральное рождественское блюдо, наполните ее овощами, листовой зеленью, свежей зеленью и нежирными белками, такими как моллюски и другие морепродукты. Например, смешайте макароны с копченым лососем и большим количеством гороха и свежего базилика. Если вам это удастся, замените цельнозерновые макароны на обычные, чтобы добавить больше клетчатки к вашему застолью. Кроме того, макароны не обязательно должны плавиться в сливочных соусах - слегка покрыть макароны и посыпать только выбритым пармезаном, который придаст сливочность и больше аромата.
Наполнитесь мясом
Большой кусок говядины, баранина или огромная куриная грудка - это слишком много белка, калорий и жира, чтобы ваше тело могло комфортно переварить его. сидя, но вы можете растянуть свои белковые доллары, делая это роскошное мясо более здоровым, фаршировав его овощами, травами и целыми зерна. Выберите мясо с маслом или нарежьте курицу и свиные отбивные на более мелкие кусочки и измельчите до однородности. толщины, а затем залейте соте из растительных ингредиентов, закатайте мясо и запекайте в печь. Фарш не только полезнее для здоровья, но и впечатляет за столом.
Более нежные рагу и супы
Подавать на Рождество сытное рагу или суп? Выбирайте рецепты на основе бульонов, а не супов на основе сливок. Замените половину мяса фасолью и добавьте больше овощей, таких как тыква, морковь и листовая зелень, чтобы сделать рецепты более насыщенными, но при этом сократите количество калорий и жира.
Более полезное картофельное пюре
Вместо того, чтобы добавлять пол-литра сливок и сливочное масло в картофельное пюре, замените половину сливочного масла пахтой и одновременно сократите количество сливок. Добавьте в картофель свежую зелень и жареный чеснок, чтобы придать ему аромат почти без калорий.
Выбирайте цельнозерновые продукты
Добавьте больше клетчатки в выпечку, заменив половину белой муки в рецептах цельнозерновой мукой. Вы даже можете попробовать заменить белую муку на белую цельнозерновую муку, что приведет к более легкой текстуре по сравнению с обычной цельнозерновой мукой. Подумайте о гарнирах на зерновой основе, таких как киноа, полента, дикий рис или кускус из цельной пшеницы. Если в меню есть начинка, используйте цельнозерновой хлеб вместо белого хлеба.
Молочный пух
В большинстве рецептов вы можете заменить цельномолочные молочные продукты нежирными молочными продуктами. Для таких рецептов, как лазанья и энчиладас, просто используйте от двух третей до трех четвертей сыра, указанного в списке ингредиентов. (вам действительно нужен толстый слой сыра сверху или вы хотите попробовать сыр и ингредиенты под?).
Встряхивайте меньше соли
Соль просто необходима на кухне, потому что она добавляет аромат и может усилить вкус других ингредиентов. Однако обычно вам не нужно столько соли, сколько требует рецепт. Следуйте правилу: начните с консервирования и солите по вкусу. Кроме того, используйте консервы с низким содержанием натрия, такие как бульон и нарезанные кубиками помидоры, и обязательно промойте консервированную фасоль жидкостью с высоким содержанием натрия.
Подавать зеленый салат
Смешайте изысканный микс салатной зелени с вялеными помидорами, оливками, маринованными сердцами артишока, красным лук и бритый пармезан, чтобы подарить гостям низкокалорийный гарнир, который также полон жирного ароматы. Слегка слейте вяленые помидоры и маринованные сердечки артишока, и вам даже не понадобится заправка.
Контроль порций - король
Если вы гость на празднике и не контролируете способ приготовления рождественской еды, просто следите за своими порциями. Прежде чем начать складывать еду на тарелке, изучите буфет, решите, какие продукты вы действительно хотите съесть, а затем распределите порции небольшого размера. Затем убедитесь, что вы едите медленно и смакуете каждый укус, чтобы к концу первой тарелки вы были полностью удовлетворены и вам не нужно было возвращаться на секунды или третьи.
Еще несколько советов по здоровому отдыху
Вкусные альтернативы нездоровой праздничной еде
День отдыха советы по диете чтобы держать тебя в форме
5 лучших советов, как есть меньше в праздничный сезон