В этот игровой день чили рецепты обязательно понравятся целому дому голодных футбольных фанатов. От легкого рецепты чили к классическим с забавным поворотом, выберите одну или две из этих вкусных идей для вечеринки в следующий игровой день.
Легкий трехступенчатый техасский чили
«Это быстрый и полезный рецепт, который идеально подходит для холодной погоды!» - говорит Джо Блох. «Я люблю подавать его в выдолбленных хлебных мисках».
Ингредиенты
- 2 фунта говяжьего фарша
- 1 большая банка измельченных помидоров
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 4 столовые ложки с горкой острого нарезанного перца (из тех, что делают для бутербродов)
Направления
- Обжарьте говяжий фарш, процедите; добавьте помидоры, тмин и перец (добавьте больше или меньше, если вам нравится острый или мягкий перец чили.
- Тушить на слабом огне не менее 1 часа, периодически помешивая.
Примечание: Гарнировать сыром, луком и т. Д. Необязательно.
Вегетарианский перец чили
«Вот мой любимый вегетарианский рецепт чили. Он выиграл конкурс! » говорит Трэйси Вуйичич, из Здоровое питание по замыслу.
Ингредиенты
- 1/2 упаковки сои «чоризо» или крошки
- 2 столовые ложки органического Вустерширского соуса (вегетарианский, если хотите)
- 2 столовые ложки органического бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки органического соуса для барбекю
- Одна небольшая нарезанная органическая луковица
- 2 мелко нарезанных зубчика органического чеснока
- 2 столовые ложки органического растительного масла
- 2 банки органических бобов (черная, почечная или пинто, в зависимости от того, что вам больше нравится)
- 1 небольшая банка органической кукурузы (по желанию)
- 1 банка нарезанных органических помидоров
- 1 небольшая банка органического соуса для пасты (любой марки, с любым вегетарианским вкусом)
- 1/4 стакана органической сальсы (слабой, средней или острой, в зависимости от вашего вкуса)
- 1/4 стакана органической кинзы (свежей - не используйте сушеную кинзу; если у вас нет свежих, оставьте это)
- Порошок чили по вкусу
- Молотый тмин по вкусу
- Органические чипсы из тортильи, тертый органический сыр, лук и органическая сметана сверху
инструкции
- В кастрюле среднего размера обжарьте лук на среднем огне, пока он не станет мягким и немного карамелизируется.
- Добавьте остальные ингредиенты и дайте покипеть в течение 20 минут.
- Подавать с рекомендованной начинкой.
Примечание: Он также отлично подходит для чили-начо, чили-буррито, перца чили в омлете, а также с овощной собакой или гамбургером.
Жареный на огне помидор с черной фасолью и чили
На 6 порций
Ингредиенты
- 1/2 желтой луковицы, нарезанной
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 150 грамм жареных на огне помидоров
- Сок 1 лайма
- 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы
- 2 банки черных бобов по 15 унций с жидкостью
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 3 столовые ложки порошка чили
- 2 столовые ложки порошка чипотле
- 2 чайные ложки сушеного мексиканского орегано
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 стакана ТВП или измельченных крошек без мяса (по желанию)
Направления
- В большой кастрюле на сильном огне обжарьте лук в 1/4 стакана воды, пока он не станет коричневым; добавить 1/4 стакана воды и размешать; добавить чеснок и варить три минуты.
- Добавьте помидоры, сок лайма, кинзу, бобы и их жидкость, тмин, порошок чили, орегано, соль и крошку TVP, если используете.
- Уменьшите огонь до среднего и готовьте 10 минут.
Jane’s "Throw It In" Чили
На 20 порций, 1 чашка
«Добавьте немного свежих ингредиентов и откройте несколько банок для этого великолепного перца чили, наполненного ослепительным ароматом и секретными ингредиентами», - говорит Холли Клегг из Блог о здоровой кулинарии. «По этому рецепту получается большая партия, поэтому заморозьте остатки на следующий день».
Ингредиенты
- 1, 12 унция светлого пива в бутылке
- 1, 4 унции смеси чили (Shelby’s), пакет с приправой чили
- Банка нарезанных помидоров с соком
- 1 банка емкостью 12 унций, сушеные
- 4 банки по 16 унций чили
- 1 банка нарезанного зеленого перца чили
- Зеленая сальса в банке объемом 16 унций
- Сальса в банке емкостью 16 унций
- 1 банка объемом 2,25 унции нарезанных черных оливок, высушенных
- 1 банка объемом 2,25 унции нарезанных зеленых оливок, высушенных
- 1 нарезанная луковица
- 1 красный или желтый болгарский перец, очищенный от сердцевины и нарезанный
- 1 пучок зеленого лука, нарезанного
- 1/3 стакана нарезанного свежего базилика или 2 столовые ложки сушеных листьев базилика
- 1 упаковка по 16 унций замороженной кукурузы
- 120 унций замороженного концентрата яблочного сока
Направления
- В большую кастрюлю с антипригарным покрытием добавьте все ингредиенты; довести до кипения.
- Готовьте от 30 минут до 1 часа, если позволяет время.
Еще рецепты чили
- Техасский красный перец чили
- Техасско-Мексиканский пирог с чили
- Рецепты сытного чили
