Сегодняшний ужин: свиные отбивные с вишней - SheKnows

Если к вам неожиданно заглянут гости, приготовьте эти свиные отбивные с вишней на скорую руку. Это займет всего 30 минут, но ваши гости будут думать, что они заняли весь день.

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения

Мои любимые блюда - это те, которые не требуют времени, но производят впечатление на гостей. Эти свиные отбивные с вишней - отличное блюдо. Если к вам в последний момент заглянули семья или друзья, эти отбивные легко приготовить, есть фрукты. а также овощи в соусе, и все это можно приготовить в одной кастрюле. Нет ничего проще. Но то, что на это не требуется времени, не означает, что рецепт обходится без вкуса. На самом деле, сочетание вишни, портвейна и лука-порея создает вкус, который просто щекочет язык. Я не ожидал ничего меньшего от Журнал для родителей.

Свиные отбивные с вишней

Ингредиенты:

• 4 свиных отбивных
• Соль и перец для вкуса
• 1 столовая ложка измельченного розмарина
• 3 столовые ложки сливочного масла, разделенного
• 1 лук-порей, промытый, разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 1 стакан куриного бульона
• Портвейн 1/4 стакана
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1/2 стакана свежей или замороженной вишни без косточек и нарезанной

Направления:

1. Приправьте свиные отбивные солью, перцем и розмарином. Растопите две столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте свиные отбивные и готовьте около шести минут, перевернув один раз; отложить.
2. В той же сковороде растопите одну столовую ложку масла, добавьте нарезанный лук-порей и обжарьте до мягкости три-четыре минуты. Вмешайте куриный бульон и готовьте в течение одной минуты, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды.
3. Вмешайте в сковороду портвейн, бальзамический орех и вишню. Верните свиные отбивные и остатки сока с тарелки на сковороду и залейте их жидкостью. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить около 15 минут, пока свинина не станет мягкой. Разложите отбивные по тарелкам, полейте соусом и подавайте.

Еще рецепты вишни

Запеченная вишня в хрустящей корочке
Салат из вишни и авокадо
Быстрый хлеб с вишневым гоголь-могольом