Вы когда-нибудь задумывались, стоят ли калории в десерте того? Для тех из нас, кто все еще борется с набором веса после праздников, выбор между чем-нибудь сладким и снижением веса может быть трудным.
И вообще, что это за выбор?
К счастью, однажды в синюю луну приходит рецепт, который поможет изменить ваше отношение к еде. Это один из таких рецептов. Вкусный и неотразимый, этот полезный, безглютеновый, шоколад пончик - это то, из чего сделаны сладкие сны. И боже, они вкусные!
Изображение: Лара Феррони
Рецепт пончиков в шоколадной глазури
Вы когда-нибудь замечали, что поедаете пончик Krispy Kreme, слизываете липко-сладкую глазурь с кончиков пальцев и думаете: «Ого, как бы мне хотелось, чтобы этот глазированный пончик был здоровым»? Хорошие новости: ваше желание исполнилось! Или, может быть, это было мой желание…
Урожайность 6
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 13 минут | Время отдыха: 10 минут | Общее время: 38 минут
Ингредиенты:
- 2/3 стакана молока по выбору
- 2-1 / 2 столовых ложки растительного масла или топленого кокосового масла
- 1-1 / 2 чайных ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 3/4 стакана безглютеновой универсальной муки для выпечки Bob’s Red Mill
- 1/2 чайной ложки ксантановой камеди
- 1/3 стакана сахарного песка на выбор
- 1–16 чайных ложек чистого экстракта стевии или 2 дополнительные столовые ложки сахарного песка на выбор
- 1/4 стакана какао-порошка или какао-порошка без сахара
- 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- Глазурь из сахарной пудры: шоколадная глазурь 1 или шоколадная глазурь 2
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Слегка смажьте форму для пончиков и отложите в сторону.
- В небольшой миске взбейте молоко, масло, уксус и ваниль.
- Дайте настояться при комнатной температуре не менее 5 минут.
- В средней миске смешайте все оставшиеся ингредиенты, кроме глазури, и хорошо перемешайте.
- Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного перемешивания.
- Порционируйте тесто поровну между 6 формами для пончиков, чтобы каждая была заполнена примерно на 2/3.
- Выпекайте 13 минут, пока пончики не поднимутся, а вставленная в них зубочистка не выйдет чистыми.
- Выньте пончики из духовки и дайте им остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть их из формы.
- Заморозьте пончики глазурью по вашему выбору.
- Для получения твердой глазури охладите пончики сразу после глазури, пока глазурь не затвердеет.
Шоколадная глазурь 1
Ингредиенты:
- 1/2 стакана растопленной шоколадной крошки
- 2 столовые ложки растительного масла или топленого кокосового масла
Направления:
- Смешайте все ингредиенты и перемешайте.
Шоколадная глазурь 2
Ингредиенты:
- 1/4 стакана какао-порошка или какао-порошка без сахара
- 1/4 стакана кокосового масла первого отжима, растопленного
- 1 столовая ложка чистого кленового сиропа или сырой агавы
Направления:
- Смешайте все ингредиенты и перемешайте.
Рецепт от ЗАКРЫТАЯ ШОКОЛАДОМ Кэти пользователя Кэти Хиггинс. Авторские права (c) 2015 Кэти Хиггинс. Используется с разрешения Grand Central Life & Style. Все права защищены.
О книге
Что, если вы МОЖЕТЕ съесть все свои любимые десерты... и при этом оставаться здоровым и вписываться в узкие джинсы? От блогера позади ШоколадCoveredKatie.com есть оригинальная поваренная книга, наполненная восхитительными, удивительно полезными десертами. Кэти делится более чем 80 ранее неизвестными рецептами, такими как шоколадный торт одержимости, шоколадный пудинг с арахисовым маслом и Ultimate Unbaked Brownies, в котором используются только настоящие ингредиенты, без лишних жиров, сахара или пустых калорий. Эти десерты раз и навсегда доказывают, что здоровье и счастье могут идти рука об руку - вы можете съесть свой десерт и съесть его!
Наслаждайтесь предварительным просмотром этого эксклюзивного рецепта от Покрытая шоколадом Кэти. Получить книгу >>
Больше десертов без глютена
Красные бархатные пирожные без глютена с пьяной глазурью
Шоколадное печенье без глютена - отличный десерт
Пирог из сладкого картофеля без глютена с корочкой из киноа и грецкого ореха
