Что ты делаешь, когда у тебя есть диабет или высокий холестерин и нужно более здоровое питание дома? Что вы будете делать, если ваш супруг (а) или партнер, не страдающий диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями, отказывается есть - диетическую пищу -? Вы берете новую книгу Диабет и полезное для сердца питание для двоих, дающий вам более 170 восхитительных рецептов, которые помогут вам и вашему партнеру питаться здоровой пищей - при этом вам не будет казаться, что кто-то из вас сидит на диете.
Сотрудничество двух крупнейших медицинских ассоциаций Америки
Диабет и полезное для сердца питание для двоих вкусное сотрудничество Американская диабетическая ассоциация (ADA) и Американская кардиологическая ассоциация (AHA). Каждый рецепт соответствует рекомендациям по питанию ADA и диетическим рекомендациям AHA.
В качестве дополнительного бонуса каждый рецепт также включает информацию о калориях, жирах, холестерине, натрии, углеводах и белках. как диабетический обмен или выбор, идеально подходящий, если вы соблюдаете предписанный план питания или следите за своим здоровьем диета.
Если у вас диабет или болезнь сердца, приготовление еды дома - это эффективный способ правильно питаться и контролировать свое питание. И если вам случится готовить только для вас или только для вас и вашего друга - потому что ваши дети редко дома к обеду или больше не живут дома - ADA и AHA разработали эту поваренную книгу вместе с вами в разум. Все рецепты рассчитаны на кормление двух человек или приготовление двух порций.
Вкусные и простые в приготовлении рецепты
Определенно удобно часто есть вне дома, особенно если у вас плотный график или нет времени на приготовление еды. Но еда вне дома также означает, что у вас гораздо меньше контроля над тем, как готовится ваша еда, что затрудняет мониторинг вашего пищевого обмена или потребления насыщенных и трансжиров.
Восхитительные рецепты в Диабет и полезное для сердца питание для двоих обеспечит вам здоровое питание, затратив очень мало времени на подготовку. На приготовление каждого рецепта уходит в среднем 10 минут (не считая времени приготовления), то есть ваша здоровая еда не помешает вашему насыщенному дню и не потребует много времени на кухня.
Откройте книгу, и вас встретит множество аппетитных блюд на двоих. Восхитительные закуски, такие как жареный марокканский нут и топперы из помидоров черри, легко разожгут ваш аппетит. Сытные супы, такие как брокколи, чеддер или луковый шалфей, станут отличным стартовым блюдом. С более чем 20 салатами, в том числе салатом из шпината и апельсина с тыквенными семечками, салатом из жареной спаржи и салатом с креветками из киноа, у вас не будет проблем с получением «5-дневного рациона».
Если вам нравится рыба, вы можете отведать черного сома, хрустящую тилапию с пеканом или лосося с черничным соусом (см. Рецепт ниже). Блюда из птицы включают куриные грудки, фаршированные кремини, греческий пирог с курицей и фаршированный пикадилло побланос.
Любителей мяса обязательно порадуют филе с апельсиновым соевым соусом, венгерский гуляш или мясистый маникотти Альфредо. А если вы предпочитаете блюда без мяса, вам понравится грибной стоганов с коричневым рисом, булгуром и мускатным орехом, а также овощная лазанья.
Вы также насытились овощами и гарнирами - зеленая фасоль с пятью специями, баклажаны с авокадо. Сальса, немецкая краснокочанная капуста и яблоки, среди многих других, хорошо сочетаются с рядом основных блюд. книга.
На завтрак вам подадут персиковое парфе из мельбы, слоеные блины с фруктовой начинкой и вафли из сладкого картофеля со специями.
И на десерт? Погрузите вилку в тыквенные пирожные, тирамису или чай-панна-котту.
Рецепты в этой бесценной кулинарной книге - не что иное, как изысканные блюда. Ваш партнер никогда не заподозрит, что блюда тоже подходят вам.
Лосось с черничным соусом
На 2 порции
Черничный соус с добавлением бальзамического уксуса и оттенком апельсина - идеальная добавка к запеченному лососю.
Ингредиенты:
Пищевой спрей
2 филе лосося с кожей (около 5 унций каждое), промыть и насухо промокнуть
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/8 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
1/4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
1/2 стакана замороженной черники
1 столовая ложка свежего апельсинового сока
2 чайные ложки бальзамического уксуса
1/2 чайной ложки меда
2 чайные ложки нарезанного зеленого лука
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень алюминиевой фольгой. Слегка сбрызните кулинарным спреем.
2. Выложите рыбу кожей вниз на противень. Посыпать рыбу чесночным порошком, солью и перцем.
3. Выпекайте 20 минут или пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой.
4. Тем временем в маленькой кастрюле взбейте бульон и кукурузный крахмал до получения однородной массы. Вмешайте остальные ингредиенты, кроме зеленого лука. Готовьте на среднем или сильном огне 5-6 минут или пока смесь не закипит и не загустеет, часто помешивая.
5. Уменьшите огонь и варите 2–3 минуты, часто помешивая. Снять с огня. Добавьте зеленый лук. Выложите рыбу ложкой. Перед употреблением рыбы снимите кожицу.
Обмен / выбор:
1/2 углеводов
3 постное мясо
1 жир
Информация о питании:
Калорий 235, калорий из жиров 90, всего жира 10,0 г, насыщенных жиров 1,7 г, трансжиров 0,0 г, полиненасыщенных жиров 2,3 г, Мононенасыщенные жиры 4,7 г, холестерин 75 мг, натрий 230 мг, общие углеводы 11 г, пищевые волокна 1 г, сахара 6 г, белок 25 г
Рецепт перепечатан с разрешения Диабет и полезное для сердца питание для двоих, опубликовано Американской диабетической ассоциацией.
Статьи по Теме
10 вещей, которые нужно знать, если у вас диабет
Блогер по диабету считает, что ведение блога полезно для здоровья
Замачивание зерна может помочь уменьшить ущерб, связанный с диабетом
