Спагетти и фрикадельки - это всегда быстрый и легкий выбор на ужин, но вместо этого старого стандарта почему бы не использовать свежие овощи и креветки, чтобы сделать классическое блюдо из пасты новым и интересным?
Моя семья любит макароны. Неважно, равиоли это, тортеллини или классические спагетти с фрикадельками. Но как бы мы ни любили макароны, те же старые спагетти с мясным соусом довольно быстро тускнеют. Поскольку я знаю, что паста - одна из немногих вещей, которые мой сын будет без колебаний есть, я всегда ищу новые способы приправить классическое блюдо. Воспитание журнал предоставил прекрасный ответ. Предложили запекать свежие овощи и добавить креветок.
Я люблю жарить помидоры и перец, но никогда не думал об их жарке. а потом добавляя их в приготовленную пасту. Какое откровение! Жареные овощи придали пасте легкий свежий вкус, которого у меня не было с тех пор, как я не знаю когда. Этот рецепт заставил меня задуматься, какие еще жареные овощи будут такими же вкусными, если добавить их в волосы ангела или лингвини. У тебя есть любимый овощ? Что ж, в следующий раз, когда вам захочется попробовать спагетти или лингвини, почему бы не поджарить их и не бросить сверху. Это отличная альтернатива тяжелым соусам.
Жареный лингвини из помидоров и креветок
Ингредиенты:
- 1/2 пинты помидоров черри, разрезанных пополам
- 3 зубчика чеснока, измельченных и разделенных
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки оливкового масла, разделенного
- Соль и перец для вкуса
- 1/4 стакана панировочных сухарей Панко
- 1 фунт лингвини
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 фунт очищенных креветок
- 1/2 стакана куриного бульона
- 2 чашки молодого шпината
Направления:
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
- В форме для запекания смешайте помидоры, половину чеснока, 1/4 стакана оливкового масла, соль и перец. Жарить 10 минут. Посыпать панировочными сухарями и запекать еще пять минут.
- Отварите лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
- Тем временем нагрейте большую сотейник на среднем огне. Добавьте в сковороду две столовые ложки оливкового масла, сливочного масла и оставшийся чеснок и готовьте примерно одну минуту. Добавьте креветки и тушите примерно четыре минуты, пока они не станут розовыми и не готовятся. Добавьте бульон и варите еще две минуты. Добавьте пасту, жареные помидоры и молодой шпинат и готовьте еще минуту. Хорошо перемешайте и подавайте.
Другие рецепты жареных овощей от SheKnows
Салат булгур с слегка обжаренными овощами
Жареные на сливочном масле овощи
Жареные овощи с медом и халапеньо
