Kids a Cookin ’: жевательные батончики из овсянки - SheKnows

Весна уже не за горами, вот питательный и вкусный рецепт, который отлично подойдет для школьных прогулок или пикников или просто в качестве полезной закуски. Рецепт, который детям и взрослым интересно готовить вместе, предоставляется Программой семейного питания при Исследовательском и консультационном центре Канзасского государственного университета.

Ингредиенты:
2 1/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления или по-старому, сырых
1/2 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
5 столовых ложек обычного маргарина, размягченного
1/4 стакана меда
1/4 стакана коричневого сахара
1 стакан изюма

Направления:
1. Помой свои руки.

Маргарин, масло легко измеритьОтмерить масло или маргарин для рецепта проще, чем некоторые думают, сказала преподаватель питания из Университета штата Канзас Кэти Уолстен. Уолстен координирует программу Kids a Cookin ’, являющуюся частью программы семейного питания K-State Research and Extension. Она дала следующие полезные подсказки: Одна палочка маргарина или масла равняется 1/2 стакана. Упаковка обычно размечена столовыми ложками для измерения меньшего количества, поэтому вы можете использовать острый нож, чтобы отрезать количество столовых ложек, необходимое в рецепте. Лучше всего это работает, если палка твердая. Если на обертке нет маркировки, насыпьте маргарин или масло плотно на верхнюю часть необходимой мерной ложки или чашки и разровняйте столовым ножом. Не используйте взбитые версии масла и маргарина для приготовления или выпечки. Потому что они добавили воздуха для объема; вы не получите правильного измерения. Не используйте обезжиренное масло и маргарин для приготовления пищи или выпечки. В них добавлена ​​влага, и, если рецепты не составлены специально для них, результаты могут быть неутешительными. Для хранения маргарина или масла оставьте его в оригинальной упаковке и храните в холодильнике или морозильной камере. Дополнительные советы Kids a Cookin и рецепты на испанском и английском языках доступны на этом веб-сайте: www.kidsacookin.ksu.edu

2. Разогрейте духовку до 325 градусов. Слегка смажьте форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов спреем для приготовления овощей без запаха.

3. В большой миске смешайте все ингредиенты. Перемешайте, пока хорошо не смешается; превратить смесь в подготовленную сковороду.

4. Снова вымойте руки и нажмите смесь, чтобы равномерно распределить ее по сковороде.

5. Выпекать от 18 до 22 минут или до золотистой корочки.

6. Используя прихватки, выньте сковороду из духовки и поставьте ее на решетку для охлаждения.

7. Охладите 10 минут, прежде чем разрезать на бруски или квадраты 2 × 2 дюйма. Дайте батончикам остыть в кастрюле перед подачей или хранением.

8. Храните батончики овсянки в герметичном контейнере при комнатной температуре или плотно заверните отдельные батончики перед отправкой в ​​рюкзаки или корзины для пикника.

Делает 16.

На порцию (один бар):26 г углеводов; 2 г пищевых волокон; 0 мг холестерина; 85 мг натрия; 2 г белка; 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных); 150 калорий.

Полезные советы:
Если ваша семья не любит изюм, используйте любую комбинацию измельченных фиников, клюквы или орехов, миниатюрного шоколада, чипсов с ириской или семян подсолнечника.

Вы можете легко удвоить этот рецепт, используя форму для выпечки 9 × 13 дюймов. (Если удвоить рецепт, школа прямо на кухне - пусть дети делают математику.)

Совет по безопасности:
Не забывайте использовать сухие подставки под горячее, когда вынимаете сковороды из духовки.