Иногда мы считаем здоровую пищу скучной, потому что нам нужно есть то, что нам нужно. Но тарелка для завтрака киноа с ветчиной и горохом, посыпанная яйцом-пашот, совсем не скучна.
Я люблю соленые завтраки, но не каждый день. Обычно утром я тороплюсь, поэтому готовлю что-нибудь быстро, например, тосты с маслом и джемом или простой круассан. Но бывают случаи, когда я могу позволить себе роскошь провести свободное утро, и именно тогда я получаю вкусные завтраки. Я обычно использую оставшийся рис в тарелках для завтрака, но киноа - гораздо более здоровая альтернатива. Кроме того, это придает блюду ореховый оттенок, которого не может дать рис.
Это завтрак чемпионов в прямом смысле слова, потому что киноа считается одним из суперпродуктов. Эта миска для завтрака получается очень полезной, вкусной и вкусной. Начни свой день правильно.
Рецепт тарелки для завтрака из киноа
На 2 порции
Ингредиенты:
- 1/2 стакана сырой киноа
- 1 стакан воды
- Оливковое масло первого отжима
- Горох 1/4 стакана (замороженный или свежий)
- 1/8 стакана консервированного перца-гриль, нарезанного
- 1/4 стакана вареной ветчины, нарезанной кубиками
- Соль и перец
- 2 яйца
Направления:
- Переложите киноа в сито и промойте под краном. Осушать.
- В небольшой кастрюле на среднем огне отварите лебеду в воде. Когда вода закипит, тушите на слабом огне около 15 минут или до полного впитывания воды. Переложите киноа в миску и дайте ей остыть.
- В другой небольшой кастрюле на среднем огне вскипятите немного воды, чтобы приготовить яйца.
- Дождавшись закипания воды, приготовьте киноа с другими ингредиентами.
- В кастрюле среднего размера на среднем огне добавьте немного оливкового масла и обжарьте горох в течение 5 минут.
- Добавьте жареный перец, ветчину и киноа и перемешивайте в течение 3 минут.
- Приправить солью и перцем.
- Когда вода для яиц закипит, варите яйца.
- Подавайте квиноа в 2 мисках и сверху положите яйцо-пашот.
Еще рецепты киноа
Салат с рукколой и киноа
Салат из рукколы и киноа
Жареная тайская киноа
