Шоколад, фисташки и джелато. Эти три слова словно волшебство для всех любителей шоколадного мороженого!
Связанная история. Ина Гартен подарила нам рецепт шоколадного кекса нашей мечты
Джелато или мороженое, на каком бы языке вы ни предпочитали, это по-прежнему один из самых вкусных способов насладиться шоколадом. Шоколадное мороженое в каждом из нас - для ребенка. Это вневременной вкус, который поистине великолепен, и который все любят. Вот простой рецепт, который вы можете приготовить на собственной кухне.
Рецепт насыщенного темного шоколада и фисташкового джелато
На 6 порций
Ингредиенты:
- 5 унций темного шоколада (60 процентов или 70 процентов), нарезанного
- 2 стакана молока
- 2 унции сахара
- 1/4 стакана молотых фисташек и еще немного для украшения
Направления:
- На слабом или среднем огне вскипятите наполовину заполненную кастрюлю с водой. Поставьте жаропрочную миску или кастрюлю меньшего размера на кастрюлю с кипящей водой.
- Растопите шоколад в меньшей кастрюле.
- Ожидая, пока шоколад растает, переложите молоко в другую кастрюлю на слабый или средний огонь. Когда он почти закипит, выключите огонь и снимите с огня.
- Смешайте растопленный шоколад и сахар с горячим молоком. Используйте погружной миксер, чтобы лучше перемешать шоколад с другими ингредиентами.
- Дайте остыть в течение 2 часов.
- Перелейте его в мороженицу и дайте взбиваться в течение 25-30 минут или следуйте инструкциям мороженицы.
- Добавьте фисташки за 5 минут до завершения процесса сбивания.
- По желанию украсьте фисташками.
Еще рецепты мороженого и мороженого
Рецепт клубничного мороженого без молока
Рецепт мороженого с арахисовым маслом в темном шоколаде
Рецепт веганского кокосового мороженого
