Противовоспалительная диета: 9 продуктов, которые уменьшают воспаление

«Воспаление» — один из тех терминов, который уже давно используется в оздоровительном сообществе. много недавно. Кажется, все хотят знать, что это такое, почему это плохои как это предотвратить — что, как оказалось, вы можете сделать, внимательно присмотревшись к своему рациону. Противовоспалительные продукты — это вещь, и пришло время познакомиться с ними поближе.

Для справки: полезно точно знать, что такое воспаление, потому что на самом деле это не так. все плохой. «Воспаление — это естественная реакция иммунной системы организма на травму или инфекцию», — диетолог. Мэри Сабат, MS, RDN, сообщает SheKnows. Острое воспаление на самом деле помогает заживлению ран и борьбе с болезнетворными микроорганизмами. С другой стороны, хроническое воспаление сохраняется в течение длительного периода времени и может быть потенциально опасным. повреждая ткани и мешая вашим органам функционировать должным образом, - зарегистрированный диетолог Кэтрин Джервасио из Жизнь. Соответствовать рассказывает SheKnows. Хроническое воспаление в конечном итоге связано с рядом проблем со здоровьем, таких как

сердечное заболевание, рак, диабет, и аутоиммунные заболевания.

Хорошая новость: определенные продукты могут помочь вам бороться с воспалением, по сути «помогая модулировать работу вашего тела». воспалительную реакцию и снижение риска развития «хронических состояний», связанных с воспалением, — говорит Джервасио. Продолжайте читать, чтобы узнать любимые противовоспалительные продукты наших экспертов, которые следует как можно скорее добавить в свой рацион.

Ягоды

Джервасио говорит, что ягоды, такие как черника, клубника и малина, находятся «на первом месте в моем списке», когда речь идет о противовоспалительных продуктах. По ее словам, они являются богатым источником мощных антиоксидантов, таких как антоцианы и кверцетин. «удаляет свободные радикалы в организме», а кверцетин помогает защитить клетки от окислительного повреждения, которое может привести к воспаление. (Примечание: свободные радикалы — это нестабильные атомы, которые могут повредить клетки, что приводит к болезням и старению.)

Ягоды также содержат Витамин С, «известный антиоксидант, который помогает нейтрализовать свободные радикалы», — говорит Гервасио.

Зелень

Листовая зелень, такая как шпинат, капуста и мангольд, «насыщена витаминами, минералами и антиоксидантами, такими как кверцетин и бета-каротин, которые обладают противовоспалительным действием», — говорит Сабат. Они также богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровье кишечного микробиома. сбалансированный микробиом кишечника связано со снижением воспаления», — объясняет Джервасио.

Связанная история. Делать операцию? Вот почему вы можете выбрать женщину-врача

Зеленый чай

«Зеленый чай считается хорошим противовоспалительным средством из-за богатого содержания биологически активных веществ. соединения, особенно катехины, противовоспалительное действие которых изучалось». — говорит Джервасио. Она объясняет, что самый распространенный в зеленом чае катехин, галлат эпигаллокатехина (EGCG), ингибирует определенные ферменты и пути, участвующие в воспалении.

Орехи и семена

Хотите перекусить противовоспалительным средством? Возьмите горсть смешанных орехов и семян, таких как миндаль, грецкие орехи, семена льна и семена чиа, — говорит Сабат. Они являются «отличным источником полезных жиров, клетчатки и антиоксидантов», помогая уменьшить воспаление и улучшить общее состояние здоровья.

Оливковое масло первого отжима

Оливковое масло экстра-класса известно тем, что оно богато мононасыщенными жирами и содержит олеокантал, противовоспалительное соединение, объясняет Сабат. Если рецепт требует использования растительного масла, это полезно для здоровья. (Оливковое масло первого отжима также является основным продуктом сверхздоровой и противовоспалительной средиземноморской диеты.)

Куркума

Вам нужно немного остроты в вашей жизни? Куркума содержит куркумин, который Сабат описывает как «мощное противовоспалительное соединение». Куркумин, она объясняет, «было показано, что он уменьшает воспаление и может помочь облегчить симптомы воспалительных состояний, таких как артрит."

Имбирь

Имбирь известен тем, что много пользы для здоровья, от облегчения тошноты и спазмов до улучшения пищеварения, поэтому неудивительно, что эта универсальная еда также может помочь облегчить воспаление. «Имбирь содержит гингерол, биоактивное соединение с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами», — подтверждает Сабат. Она рекомендует добавлять его в блюда или употреблять как имбирный чай, чтобы помочь при воспалении.

Чеснок

Чеснок не просто имеет прекрасный вкус — он также помогает бороться с воспалениями благодаря содержащимся в нем соединениям серы, обладающим противовоспалительными свойствами, объясняет Сабат.

Цельнозерновые продукты

Замените белый хлеб на цельнозерновой, коричневый рис, киноа и старомодный овес. По словам Сабата, эти продукты богаты клетчаткой и антиоксидантами, которые могут помочь снизить уровень воспаления в организме.

Как бороться с воспалением в организме

Поддержание здорового питания является ключевым аспектом снижения воспаления, но в этом также играет роль весь ваш образ жизни, говорит Джервасио. Она рекомендует регулярно тренируюсь как еще один способ избежать опасного уровня воспаления.

И, конечно же, хотя вы можете многое сделать самостоятельно, чтобы избежать и уменьшить хроническое воспаление, обязательно обратитесь к врачу, если проблема станет постоянной и не улучшится.

Старая версия этой истории была опубликована в 2012 году.

Прежде чем идти, ознакомьтесь с этими полезными напитками, которые помогут вам избежать обезвоживания: