Яблочный мясной рулет с глазурью из пяти специй – SheKnows

Этот тающий во рту мясной рулет действительно сияет специальной глазурью с пятью специями.

Ингредиенты:

Мясной рулет:
6 ломтиков светлого цельнозернового хлеба, порванных на мелкие кусочки (около 1 1/2 чашки)
2 фунта постного филе*
1 среднее зеленое яблоко с сердцевиной, мелко нарезанное или натертое на терке (около 1 1/4 стакана)
2 яйца
2 яичных белка
3 столовые ложки готового хрена
1 красная луковица, мелко нарезанная (примерно 1 стакан)
1/2 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
3/4 стакана кетчупа
2 столовые ложки горчицы

Глазурь:
2/3 стакана яблочного сока или сидра
1 стакан куриного бульона
1/2 стакана кетчупа
2 чайные ложки китайского порошка 5-Spice Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и застелите форму для желейных рулетов фольгой.
2. Положите кусочки хлеба на противень для рулета и поставьте в духовку, пока они не поджарятся и не станут хрустящими, на 5–10 минут. Достаньте из духовки и переложите в большую миску.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты в хлеб и перемешайте руками, пока ингредиенты не смешаются.
click fraud protection
4. Сформируйте из мясной смеси буханку и положите ее в центр формы для рулета с желе.
5. Выпекать от 1 1/4 до 1 1/2 часов или до готовности.
6. Чтобы приготовить глазурь, смешайте ингредиенты для глазури в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока жидкость не превратится в глазурь. Снимите с огня и полейте мясной рулет примерно за 15 минут до готовности мясного рулета.

Вариант: разделите мясной рулет на 8-12 порций и выпекайте в форме для маффинов, сбрызнутой антипригарным кулинарным спреем. Сократите время приготовления до 1 часа и полейте глазурью порции мясного рулета за 10 минут до готовности.

Для заморозки: приготовьте мясной рулет в соответствии с указаниями, но не добавляйте глазурь. Дать мясному рулету остыть. Вы можете заморозить буханку или разложить ее по порционным порционным емкостям. В любом случае налейте желаемое количество глазури на буханку или порции, запечатайте в герметичном контейнере для морозильной камеры и заморозьте.

Подается с 8 до 12. В расчете на 8 порций: 26 г углеводов, 3 г клетчатки, 40 г белка, 11 г жира, 4 г насыщенного жира, 660 мг натрия, 154 мг холестерина, 364 калории, 99 калорий из жира.