Травы и хлеб — такое естественное сочетание, независимо от того, вкусное оно или сладкое. Вот несколько вкусных сочетаний, которые стоит попробовать!
Всего ложка…
Вы можете взять хороший базовый рецепт пшеничного или белого хлеба и добавить к сухим ингредиентам столовую ложку смеси сушеных или свежих измельченных трав. Попробуйте использовать базилик, тимьян, шалфей и орегано. Я также люблю добавлять к основному рецепту немного сахара и немного сыра пармезан.
Вы можете добавить травы в тесто для пиццы — даже простые смеси в коробках оживут, если вы добавите травы и немного сахара и сыра! Попробуйте добавить измельченные травы в простой рецепт лепешки или добавьте немного нарезанного зеленого лука и орегано в смесь для кукурузного хлеба.
Травы также можно использовать со сладким хлебом. Добавьте свежие цветки лаванды или несколько мелко нарезанных листьев лаванды в свой любимый сладкий хлеб, например, в Салли Ланн. Вы также можете добавить любую из лимонных трав в рецепты хлеба, тортов и печенья — просто смешайте и добавьте к сухим ингредиентам.
Вот несколько простых рецептов, которые можно попробовать:
Легкая пицца с травами
Ингредиенты:
4 коробки или конверта смеси коржей для пиццы (Jiffy или Martha White)
1 чайная ложка смеси сушеных трав — базилика, орегано или розмарина
Около 2 столовых ложек сыра пармезан
Даш чесночный порошок
Соус для пиццы
Начинки
Направления:
Замесите тесто в соответствии с указаниями на упаковке, но ПЕРЕД добавлением жидкости добавьте травы, чеснок и сыр. Смешайте и сформируйте руками шар, смазанный оливковым маслом. Дайте ему отдохнуть от пяти до 10 минут. Вдавите в две 12-дюймовые формы для пиццы — по половине на каждую. Сверху полейте соусом, начинкой и сыром. Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится и не запузырится.
Крутоны с травами
Ингредиенты:
Суточный домашний или пекарский хлеб
Оливковое масло
Рубленая свежая зелень на ваш выбор
Направления:
На каждые две-три чашки нарезанного кубиками хлеба сбрызните кубики оливковым маслом и посыпьте примерно 2 столовыми ложками измельченных трав (или 1 столовой ложкой сушеных) на противне. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту, часто помешивая и наблюдая, примерно каждые пять минут, пока они не станут хрустящими. Используйте в салатах и супах.
Легкая фокачча
Ингредиенты:
Готовое тесто для пиццы
Оливковое масло
сыр пармезан
Свежие, измельченные травы
Направления:
Разогрейте духовку в соответствии с указаниями для корочки. Сбрызните корж оливковым маслом, посыпьте столовой ложкой рубленой зелени. Розмарин также хорошо работает сам по себе, но используйте его с осторожностью! Посыпать сыром пармезан и запечь. Это можно использовать с едой или в качестве закуски.
Это простые и легкие рецепты, которые помогут вам начать использовать травы с хлебом, но обязательно попробуйте свои собственные комбинации и поэкспериментируйте со своими любимыми рецептами!
