Аппетит нации к здоровому и ответственному питанию продолжает расти с каждым годом. Аманда Фриман является соучредителем Жизненно важный сок ежедневно. Этот бесплатный информационный бюллетень по электронной почте содержит самую свежую информацию, тенденции и советы в области фитнеса, питание, исцеление, красота, зеленый образ жизни и социальная ответственность в почтовые ящики сознательных женщины.
На их сайте вы можете прочитать о Что готовит в 2008 году, в том числе «умная» еда, «зеленая» упаковка и этикетка. В дополнение к тенденциям, перечисленным на сайте, Аманда любезно поделилась с нами некоторыми дополнительными тенденциями в области продуктов питания, которые будут появляться и развиваться в течение 2008 года.
Радужная диета: Чем ярче ваша тарелка (и ваш рацион в целом), тем больше питательных веществ и витаминов вы получаете. Подумайте о красном цвете для улучшения памяти, оранжевом и желтом для здоровья сердца и зрения и зеленом для крепких костей и зубов.
Зеленые продукты: Группа продуктов, включающая траву ячменя, ростки пшеницы и сине-зеленые водоросли, является мощным источником питательных веществ. Они благотворно влияют на уровень холестерина, кровяное давление, иммунный ответ и профилактику рака.
Продовольственные мили: Последней зеленой тенденцией в питании является отслеживание пищевых миль — расстояния, которое еда проходит с момента ее производства до того, как она попадает на нашу тарелку. Это лучший способ определить влияние наших пищевых привычек на окружающую среду.
Лебеда: Это богатое минералами зерно считается одним из немногих полноценных белков (со всеми девятью незаменимыми аминокислотами). По мере того, как все больше и больше американцев становятся вегетарианцами и веганами, он становится предпочтительным белком (и зерном).
Комбуча: Настоящий напиток-приключение, нечто среднее между чаем и эликсиром, чайный гриб сделан из сырых органических ингредиентов и «культурного» йогурта. Это может улучшить ваши энергетические уровни и ваше пищеварение.
Кефир: Кефир (звучит как кеф-и-йер) — это как йогурт, только лучше. Кремообразный напиток сделан из ферментированного молока и зерна и содержит пробиотические бактерии и дрожжи, которые могут стимулировать ослабленную пищеварительную систему.
Экохол: Выпивайте без чувства вины с экохолем. Самые шикарные сегодняшние бары полностью укомплектованы всем органическим: вином, водкой и соковыжималками. Независимо от того, заказываете ли вы тоник с водкой Square One или Frey Syrah 2002 года, вы можете быть уверены, что выпивая ваши возлияния, вы не сделаете мир менее пышным! Мы выпьем за это!
