Если вы обнаружите, что заказываете курица piccata каждый раз, когда вы идете в итальянский ресторан, то Джада Де Лаурентис есть идеальное блюдо для вас. Она обновила классический рецепт пиккаты и придала лимонный и масляный ароматы, которые вы знаете и любите, в пушистую, вкусную фрикадельки. Подавайте их в качестве закуски или макаронные изделия для быстрого перекуса или легкого ужина, и у вас будет совершенно новый способ насладиться куриной пиккатой в своем кулинарном арсенале.
«Мне нравится брать знакомые итальянские вкусы, которые мне нравятся, и превращать их во что-то другое», — написала Де Лаурентис в описании рецепта на своем рецепте. Веб-сайт. «Одним из моих самых продаваемых блюд в моем ресторане являются фрикадельки с курицей Марсала, поэтому я решил использовать ту же концепцию с обработкой Piccata!»
«Все вкусы куриной пиккаты… в фрикадельках!» — говорится в описании Гиадзы в Instagram. «Эти фрикадельки настолько нежны, насколько это возможно. Подавайте их в качестве закуски вместе с рисом или орзо или с салатом из рукколы для легкого обеда».
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделился Giadzy (@thegiadzy)
Они не только вкусные, но и готовятся всего за 30 минут. Фрикадельки представляют собой смесь куриного фарша, панировочных сухарей, цельного молока, пармезана, лимонной цедры и нескольких приправ — в основном это тарелка куриной пиккаты в форме фрикаделек. После того, как они сформируются, вы готовите их под жаровней около 10 минут, пока вы начинаете готовить. соус, представляющий собой пикантную смесь оливкового масла, куриного бульона, лимонного сока, каперсов и пармиджано Реджано. Затем вы бросаете фрикадельки в соус, варите на медленном огне около пяти минут, и тогда вы готовы к подаче!
Если у вас еще не текут слюнки, значит, вы не настоящий поклонник куриных пиккат.
Получите полный рецепт De Laurentiis для Куриные фрикадельки пикката здесь и добавьте блюдо в свою еженедельную ротацию. Их удобно хранить в холодильнике для перекуса или угощать гостей.
В поисках других летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
