Сердечный греческий вариант лазаньи от женщины-первопроходца – SheKnows

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Если вы привыкли готовить для толпы, любите есть остатки или просто имеете семью, которая может убрать много еды, то, скорее всего, вы готовили лазанью больше раз, чем можете сосчитать. Это надежно вкусно, сытно и сделано из простых ингредиентов, но через некоторое время может надоесть. Ри Драммонд, автор Женщина-первопроходец готовит, кое-что знает о приготовлении пищи для большой голодной семьи, и у нее есть решение. Она только что поделилась своим рецептом мусаки, слоеного блюда из мяса и картофеля, которое в основном похоже на греческую лазанью из баклажанов. Это так же аппетитно, сытно и просто, но с новыми вкусами, которые вы и ваша семья полюбите после того, как так долго питались соусом маринара и рикоттой.

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный журналом The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)

Мусака — это многослойная греческая запеканка, которая повторяет слой картофеля и баклажанов, слой мясного соуса и сливочный соус бешамель. Делать это традиционным способом немного суетливо, но

пионерка упорядочил рецепт. Баклажаны и картофель запекаются в духовке, а не на плите, что сокращает время приготовления и беспорядок, возникающий при приготовлении.

Мясной соус мусака можно приготовить из говяжьего фарша или фарша из баранины (вы также можете использовать фарш из индейки для более постного варианта или консервированную чечевицу, чтобы сохранить рецепт вегетарианским). Его готовят с помидорами, луком, чесноком и другими специями, в том числе с корицей и мускатным орехом (можно оставьте их, если ваша семья разборчива, но они придают блюду теплую, уютную атмосферу, которая полностью вкусный).

Наконец, есть слой бешамель. Этот бешамель готовят до тех пор, пока он не станет густым и похожим на пудинг, а затем добавляют изрядную дозу сыра пекорино романо. Пекорино соленый и острый, он помогает оживить вкус всего блюда.

После того, как ингредиенты выложены слоями, все блюдо посыпается большим количеством сыра, а затем выпекается в духовке. Когда он выйдет, вас встретит золотисто-коричневая, игристая запеканка, полная сытного картофеля и баклажанов, острая и легкая. острый мясной соус и сырный сливочный бешамель с хрустящими кусочками поджаренного сыра тут и там сверху и по углам блюда. Это долгожданный отход от обычной итальянской лазаньи и запеченных зити, которые мы часто готовим, чтобы накормить толпу, и как только вы попробуете мусаку, она может просто стать одним из ваших любимых рецептов еды.

Прежде чем идти, проверьте наша галерея:

Связанная история. Лучшие дезодоранты, чтобы ваши вонючие подростки и подростки пахли так же свежо, как маргаритка

Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет