Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Паста болоньезе, пожалуй, одно из самых популярных итальянских блюд за пределами Италии. В Соединенном Королевстве, спагетти болоньезе это такое вездесущее блюдо, что у него даже есть дерзкое прозвище: спаг-бол. Мило, правда? Но если вы почему-то никогда раньше не готовили это мясное блюдо из макарон, сейчас самое время попробовать. Это потому что Джада Де Лаурентис только что поделилась своим острым вкусом настоящей пасты болоньезе, и не только это, но она также использует два вида мяса для экстра-ароматного северно-итальянского варианта классического рецепта.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделился Giadzy (@thegiadzy)
Болоньезе часто готовят только из говядины, а иногда из говядины и свинины. Но у Де Лаурентиса
Версия в северном итальянском стиле, болоньезе готовится с наполовину фаршем из баранины и наполовину из говяжьего фарша. Это придает соусу очень пикантный вкус умами, но на самом деле он немного легче, чем рецепты, в которых используется только говядина или говядина и свинина, поскольку баранина более постная.Рецепт довольно традиционный во многих отношениях. Вам нужно будет кипятить его в течение нескольких часов, но то, как оно пахнет в вашем доме, того стоит. Из него также получается большая партия соуса, которого, по словам Де Лаурентиса, достаточно для двух приемов пищи, и большую часть времени кипячения в любом случае не требуется.
Болоньезе может быть немного тяжелым и насыщенным, поэтому Де Лаурентис изобретательно изменяет рецепт, добавляя немного острая паста из калабрийского чили.
Эта ароматная, сладкая и острая паста придает пикантность соусу, который вместе с измельченными хлопьями красного перца помогает разбудить все блюдо.
Он тоже нужен, потому что большая часть тела соуса получается из красного вина, молока, сыра пармезан и соков. приготовленные из мяса, что делает их роскошным соусом, который определенно выигрывает от пикантности Калабрийская паста из чили.
Когда ваш соус закипит, смешайте половину его с феттучини или тальятелле —
какая-то толстая лапша, за которую действительно может цепляться соус. Сохраните вторую половину в герметичном контейнере в холодильнике для другого ужина позже на неделе или заморозьте ее.
Если вы хотите, чтобы блюдо было еще острее, вы можете усилить остроту с помощью Итальянский острый соус из калабрийского перца чили.
Это также божественно для пиццы и крылышек.
Джада Де ЛаурентисПряный болоньезе идеально подходит для воскресного ужина, свидания или просто в те дни, когда вы знаете, что ничто так не придет в голову, как вкусная домашняя итальянская еда.
В поисках более вкусных рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
Смотреть: Как приготовить рулетики из лазаньи с начинкой от Джады Де Лаурентис
