Эти восхитительные и приятные пироги с курицей и грибами наполнены ароматом и покрыты слоистой корочкой. Эти пироги сделать намного проще, чем они выглядят!
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Трудно представить себе более удобное (и легкое в приготовлении) блюдо для воскресного обеда, чем пироги с курицей и грибами! Эти пироги сливочные, ароматные и покрыты слоистой золотистой корочкой, в которую вам захочется сразу же покопаться. Используйте предварительно приготовленную курицу, чтобы упростить процесс приготовления, и простой греческий йогурт, чтобы все было немного легче.
Рецепт пирогов с курицей и грибами
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана нарезанных грибов
- 1/3 стакана гороха
- 1 большой лук-шалот, измельченный
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1-1 / 2 чайных ложки свежего нарезанного розмарина
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1-1 / 2 фунта предварительно приготовленной курицы, нарезанной кубиками
- 1/2 стакана простого греческого йогурта
- 1-1 / 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 лист слоеного теста, разморозить и равномерно разрезать на 4 квадрата
- 1 яйцо, слегка взбитое
- Антипригарный кулинарный спрей
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните 4 формочки (8 унций) антипригарным спреем и отложите.
- Добавьте оливковое масло в сковороду на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте грибы, горох, лук-шалот и чеснок. Накрыть крышкой и варить 3-4 минуты.
- Добавьте розмарин, соль и перец вместе с нарезанной кубиками курицей и перемешайте.
- Добавьте греческий йогурт и горчицу и перемешивайте, готовя, около минуты. Снимите смесь с огня.
- Равномерно разложите смесь по формочкам. Сверху выложите по 1 квадрату слоеного теста и слегка смажьте верхушку яйцом.
- Выпекать 10-12 минут или пока посыпка не станет золотистой и воздушной.
- Выньте из духовки и дайте им постоять несколько минут перед подачей на стол. Содержимое формочки по-прежнему будет очень горячим, поэтому обязательно сообщите об этом своим гостям.
Идеальный пирог на ужин!
Еще рецепты воскресного ужина
Сладко-острый цыпленок в глазированной глазури
Пирог с чили на сковороде
Бутерброды с курицей
