Роллы с фалафелем могут быть популярным фаворитом в ресторанах, но мало кто знает, насколько легко их приготовить. Следуйте нашему простому рецепту и наслаждайтесь этим восхитительным арабским блюдом!
Кто не любит арабскую кухню? Богатый вкусом и невероятно сытной, он недавно стал чрезвычайно популярным во всем мире благодаря своему качеству, и это правильно.
Лучше всего то, что многие блюда подходят для вегетарианцев, а это значит, что даже те из нас, кто неравнодушен поедание мяса может получить от этого здоровую передышку и немного поэкспериментировать в нашем диеты.
Эти обертывания с фалафелем относительно легко приготовить, но можно сделать несколько попыток, чтобы по-настоящему с ними справиться. Чтобы все это хорошо склеилось, требуются практика, терпение и точное время. Итак, несколько вечеров поужинать с фалафелем - это тяжелая жизнь, как мы знаем.
Этот восхитительный рецепт идеально подойдет для повседневного ужина или обеда с гостями.
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 лепешки
- Латук
- 1 нарезанный помидор
- 1/2 нарезанного лука
Фалафель:
- Смесь фалафеля (есть во всех хороших магазинах)
- 4 моркови, нарезанные тонкими ломтиками
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 5 столовых ложек оливкового масла
- Поваренная соль
Йогуртовый соус:
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка пасты тахини
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 190 градусов С.
- Смешайте все ингредиенты для фалафеля и дайте им постоять примерно 10 минут. Не оставляйте их слишком долго, иначе позже у вас возникнут проблемы с их соединением.
- Смешайте все ингредиенты йогурта и поместите их в холодильник.
- Из смеси фалафелей слепить 12-16 шариков и выпекать 15-20 минут. Обязательно накройте противень оловянной фольгой и кулинарным спреем.
- По прошествии 15-20 минут они должны стать коричневатыми снизу. Если нет, оставьте их подольше. Если да, переверните их и запекайте еще столько же времени.
- В последние несколько минут запекания смешайте помидоры и лук с йогуртовой смесью и распределите ее по четырем тортильям. Лепешки станут вкуснее, если вы осторожно нагреете их в течение нескольких минут, но это зависит от вас.
- Когда шарики фалафеля будут готовы, поместите их в лепешки, посыпьте салатом и все заверните.
Наконец-то наслаждайтесь!
Еще идеи рецептов
Быстрая и легкая паста с лососем
Как приготовить пельмени из свинины
Легкие и полезные блюда для званых обедов
