Попробуйте этот вкусный и полезный веганский рецепт гарнира - идеально подходит к любому праздничному обеду! Поскольку на приготовление этого рецепта уходит чуть меньше часа, мы рекомендуем приготовить его заранее!
Связанная история. В рецепте свежей подливки Джейми Оливера есть самый необычный секретный ингредиент, который мы когда-либо видели
Плов из дикого риса со специями, мускатной тыквой и сушеной клюквой
На 8 порций
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чашка нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
- 1 столовая ложка карри-порошка
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3 чашки кубиков диаметром 3/4 дюйма, очищенной мускатной тыквы (около 1 фунта. кубики)
- 1 стакан дикого риса
- 1 стакан длиннозернистого коричневого риса
- 1 сладкое яблоко, очищенное, без сердцевины, нарезанное кубиками
- 1 палочка корицы
- 3-3 / 4 стакана овощного бульона
- 1 чашка клюквы Sun-Maid Cape Cod Cranberries
- соль и перец
Направления:
- Нагрейте масло, лук и морковь в глубокой сковороде или кастрюле с крышкой. Готовьте и перемешивайте на среднем огне 5 минут или до размягчения.
- Добавьте имбирь, порошок карри, тмин и чеснок; варить и перемешивать 1 минуту.
- Добавьте кабачки, рис, яблоко, палочку корицы и овощной бульон. Довести до кипения; накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 45 минут, пока рис не станет мягким.
- Снять с огня и добавить клюкву. Дать постоять 10 минут.
- Приправить по вкусу солью и перцем.
Питательные вещества на порцию: 300 калорий; Протеин 6г; Жиры 5г (сб. Жир 0,5 г); Углеводы 57 г; Диетическая клетчатка 5 г; Холестерин 5 мг; Натрий 460мг
Еще острые веганские рецепты
Острая веганская колбаса
Острый веганский ролл с гребешком
Пряный Веганский Кровавая Мэри
