Сливочный, мечтательный бурганов с фрикадельками
Это чудо из одного блюда обладает сердечным, землистым вкусом благодаря грибам. Вашей семье понравится это блюдо, и они не будут знать, что в нем намного меньше жира, так как мы заменяем цельное молоко обезжиренным, а йогурт в греческом стиле Даннон Ойкос на сметану. Ужин еще никогда не был таким вкусным!
Ингредиенты:
- 1 (12 унций) широкая пачка цельнозерновой яичной лапши
- 1 пакет (8 унций) свежих грибов, нарезанных ломтиками
- 1 столовая ложка сливочного масла с маслом канолы
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 стакан органического говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
- 1 упаковка (16 унций) замороженных вареных фрикаделек (желательно из индейки)
- 1 чашка простого греческого йогурта Dannon Oikos
- 1/2 стакана обезжиренного молока
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- Нежирный кулинарный спрей
Направления:
- Доведите цельнозерновую лапшу до кипения в большой кастрюле с подсоленной водой.
- Тем временем добавьте кулинарный спрей в большую сотейник на среднем или сильном огне. Выложите грибы на сковороду, накройте их крышкой, чтобы стекала жидкость. Варить грибы около двух минут.
- Добавьте сливочное масло и муку к грибам, чтобы они загустели, взбивая, чтобы не было комочков.
- Добавить в смесь говяжий бульон, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
- Когда грибная смесь закипит, выложите тефтели на сковороду и накройте крышкой.
- В отдельной миске взбейте йогурт, молоко, горчицу и петрушку. Размешайте эту смесь с фрикадельками на плите и убавьте огонь до минимума.
- Слейте воду с лапши и выложите ее в большую сервировочную миску.
- Вылейте смесь строганова поверх лапши, аккуратно перемешивая, чтобы она покрылась слоем. Подавать теплым.
