6 полезных рецептов грейпфрута - SheKnows

Рецепты цитрусовых обычно воспринимаются как летние угощения, но знаете ли вы, что грейпфруты на самом деле находятся в пике сезона в зимние месяцы? Вы по-прежнему можете получить все преимущества свежих цитрусовых - питательные вещества, борющиеся со свободными радикалами, витамин С, витамин А - не дожидаясь лета. Собираетесь поправиться в новом году? К счастью, у вас есть возможность купить свежий грейпфрут в местном бакалейном магазине и выбрать верный путь. Вот несколько рецептов, в которых используется грейпфрут, чтобы вы могли ежедневно увеличивать его потребление.

Связанная история. Эти советы помогут вам правильно питаться, пока вы путешествуете по работе

Флоридский грейпфрут и курица-гриль с салатом из рукколы

На 4 порции

Ингредиенты:

Курица:

4 (6 унций) куриных грудок без костей

1 столовая ложка маринада для отжиманий

Соус:

1 ст. измельченный чеснок

Антипригарный кулинарный спрей

2 стакана куриного бульона без натрия

Сок 2 грейпфрутов Флориды (около 16 унций) сока)

1 ст. кинза мелко нарезанная

Салат:

2 чашки рукколы

2 ст. оливковое масло первого отжима

2 грейпфрута Флорида (очищенного, сегментированного и крупно нарезанного)

2 папайи (очищенные, очищенные от семян и нарезанные кубиками)

Свежий треснувший черный перец по вкусу

16 виноградных помидоров, разрезанных пополам (вдоль)

4 свежих кольца ананаса диаметром 1/4 дюйма

Направления:

Поместите куриные грудки и маринад для маринада в большой пакет с застежкой-молнией, закройте и поставьте в холодильник на один час. Достаньте курицу из пакета с застежкой-молнией и поместите на горячий гриль. Жарьте куриную грудку на гриле до
тщательно приготовить, около 15-20 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

В тяжелой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте чеснок с антипригарным кулинарным спреем, затем добавьте куриный бульон и 100% грейпфрутовый сок. Доведите до кипения, понизьте температуру до средне-низкой и
довести до сиропа. Добавьте кинзу. Хорошо перемешайте и отложите. В большой миске смешайте рукколу, оливковое масло, нарезанный грейпфрут и перец. Перемешайте ингредиенты, чтобы они покрыли рукколу. Добавьте помидоры и
папайя.

Поместите одно кольцо ананаса в центр 4 тарелок размера обеда. Сверху на каждое кольцо положите одну жареную куриную грудку. Разделить салат на 4 равные части и выложить на жареную куриную грудку. Морось
тарелки с соусом.

Далее: салат с грейпфрутом и рикоттой из буйвола