Салат из овощей на гриле - SheKnows

Если вы хотите приготовить еду на гриле, достаньте овощи и поставьте их над огнем. Этот овощной салат на гриле - идеальный веганский рецепт на ужин, если вы хотите чего-нибудь полезного, ароматного и сытного.
Если вы хотите приготовить еду на гриле, достаньте овощи и поставьте их над огнем. Этот овощной салат на гриле - идеальный веганский рецепт на ужин, если вы хотите чего-нибудь полезного, ароматного и сытного.

Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным

Салат из овощей на гриле

На 4 порции

Ингредиенты:

т
• 1 баклажан с обрезанными концами, нарезанными ломтиками от 1/4 до 1/2 дюйма

т

• 1 крупный красный болгарский перец без сердцевины, разрезанный на четвертинки

т

• 1 кабачок, нарезанный продольно

т

• 1 небольшая красная луковица, нарезанная дольками

т

• 1/4 стакана оливкового масла

т

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса

т

• 1 чашка зеленых оливок без косточек

т

• 2 столовые ложки крупно нарезанной петрушки

т

• Соль и свежемолотый черный перец

Направления:

т
1. Разогрейте гриль до среднего огня и смажьте решетку маслом.

т

2. Выложите овощи на противень и обильно смажьте 2 столовыми ложками оливкового масла.

т

3. Обжарьте овощи, перевернув несколько раз, пока они не станут мягкими и на них не останутся следы гриля.

т

4. Переложите овощи на сервировочное блюдо и сбрызните оставшимся оливковым маслом и уксусом.

т

5. Посыпать оливками и петрушкой. Приправить солью и перцем. Подавать теплым.

Вкуснее веганские рецепты гриля!