Эта поваренная книга наполнена красивыми рисунками, которые перенесут вас от творений художников к кондитерским изделиям. Каждый рецепт - это собственное произведение искусства, и вы можете создать его версию, чтобы вникнуть в нее и наслаждаться!
Шедевры, которые можно съесть!
Красивый укус
Если вы любите современное искусство, выпечку и десерты, эта книга будет для вас. Десерты в стиле современного искусства: рецепты тортов, кондитерских изделий и замороженных угощений на основе знаковых произведений искусства, созданный Кейтлин Фриман, наполнен прекрасными творениями, которые вы можете найти на выставке или создать сами.
Кейтлин Фриман - кондитер компании Blue Bottle Coffee, которая находится в Музее современного искусства Сан-Франциско (SFMOMA). Рецепты, которые она включает в эту поваренную книгу, основаны на произведениях современного искусства из SFMOMA таких художников, как Энди Уорхол, Анри Матисс, Рой Лихтенштейн и другие. Каждый рецепт создает что-то красочное и художественное, чтобы восхищаться, точно так же, как оригинальные работы, на которых она их основала, но с одним отличием: творения Кейтлин съедобны.
Вдохновленные съедобные продукты
Кто не хотел бы съесть Diebenkorn (пустяк), откусить Matisse (parfait) или покопаться в пироге в стиле Мондриана (который также украшает обложку этой поваренной книги)? Десерты в Десерты современного искусства сами по себе являются особыми произведениями искусства, и Кейтлин дает пошаговые инструкции, как воспроизвести каждое из них.
В книге 30 рецептов, включая фотографии и подробные инструкции по созданию каждого шедевра. Вы также найдете перспективу куратора рядом с изображением оригинального произведения искусства. Возможно, вам придется проявить терпение и твердую руку на кухне, когда вы собираетесь создать один из этих восхитительных десертов. Большинство из них собраны не так, как ваши стандартные сладости, но с руководством Кейтлин и вашей любовью к созданию кондитерских изделий вы найдете что-то, что возьмет на себя торт.
Взгляните на «Мелочь Дибенкорна» Кейтлин из Десерты современного искусства, и оригинальные произведения искусства, Океанский парк # 122 Ричарда Дибенкорна.
об авторе
Пекарь-самоучка, Кейтлин Фриман - кондитер компании Blue Bottle Coffee и соавтор книги Изготовление кофе из голубой бутылки. Кейтлин, давняя владелица магазина тортов и сладостей Miette в Сан-Франциско, вдохновлялась на выпечку кондитерскими картинами Уэйна Тибо. После продажи Миетте в 2008 году она начала программу кондитерских изделий в Blue Bottle, создавая небольшие печенья и торты, которые сочетались с кофе.
Еще кулинарные книги, чтобы попробовать
Веганские десерты Chloe’s от Chloe Coscarelli
Кухня с ростками от Сары Форте
На моей кухне, Тед Аллен
