Понедельник без мяса: карамелизированная пицца с фенхелем и фонтиной - SheKnows

Пицца не обязательно должна быть заполнена множеством начинок и морем соуса, чтобы иметь прекрасный вкус. Эта уникальная, но простая пицца обладает большим ароматом.

Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Для понедельника без мяса эта простая пицца - лучший вариант. В этом великолепном рецепте пиццы с карамелизированным фенхелем и фонтиной нет соуса, но вы его не пропустите.

Фенхель - это овощ, который растет в форме луковицы с несколькими слоями внутри и перистыми листьями наверху. Он имеет хруст сельдерея и легкий вкус лакрицы. Если вы не любите лакрицу, не волнуйтесь. Вкус фенхеля не подавляющий, а после карамелизации он становится слегка сладковатым.

Сыр Фонтина отлично подходит для пиццы, потому что он хорошо тает и имеет мягкий ореховый вкус - идеальное сочетание с фенхелем для этой простой пиццы. Это может быть моя новая любимая пицца. В нем всего несколько ингредиентов, но он изобилует ароматом.

Рецепт пиццы с карамелизированным фенхелем и фонтиной

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 фунт теста для пиццы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2-1 / 2 стакана (около 2 маленьких луковиц) фенхеля, концы срезать, нарезать тонкими полосками
• 6 унций сыра фонтина, тертого или нарезанного тонкими ломтиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1-1 / 2 столовых ложки свежего нарезанного тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• Мука для посыпки рабочей поверхности

Направления:

1. Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями для используемого теста.
2. В большую сковороду на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло. Когда масло станет горячим, добавьте полоски фенхеля. Добавьте соль и перец. Готовьте на среднем огне около 5 минут, а затем уменьшите огонь до среднего.
3. Готовьте, часто помешивая, около 20 минут или пока фенхель не станет золотистым и не карамелизируется.
4. Примерно в середине приготовления фенхеля добавьте в сковороду чеснок и тимьян.
5. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пиццы в 10-дюймовый круг. Выложите сыр на тесто, а затем положите сверху карамелизированный фенхель.
6. Выпекайте в соответствии с инструкциями к тесту или до тех пор, пока оно не станет золотистым и сыр не расплавится.
7. Вынуть из духовки. Дайте пицце немного остыть, затем нарежьте ее на кусочки и подавайте теплой.

Разберитесь с идеей простой, но ароматной пиццы.

Еще рецепты постных блюд в понедельник

Роллы с салатом зеленая богиня
Пирожные без крабов с легким ремуладом
Салат из пасты с песто из нута и шпината