Шоколадно-эспрессо-соус, сбрызнутый домашним мороженым, - итальянский десерт вашей мечты - SheKnows

Этот десерт кричит об Италии. Эспрессо и джелато - нужно ли еще говорить?

В Италии есть два основных принципа: эспрессо и мороженое. Вы должны попробовать и то, и другое при посещении. Фактически, страна усеяна барами (для кофе) и гелатарией (для мороженого) на каждом углу. Попробуй посчитать их... Сдавайся, потому что их так много. Но они также решительно хороши.

Связанная история. Семифреддо от Giada De Laurentiis - итальянская версия торта-мороженого, и на вкус оно буквально безупречно

В этом десерте я смешала мороженое и эспрессо в одной восхитительной миске. Вам обязательно понравятся оба основных итальянских продукта в одной ложке. И вы можете быть удивлены, насколько легко приготовить мороженое дома.

Тёплый эспрессо-шоколадный соус по рецепту домашнего ванильного джелато

На 4 порции

Ингредиенты:

• Ванильное мороженое (рецепт см. Ниже)
• Тёплый эспрессо-шоколадный соус (рецепт см. Ниже)
• 4 столовые ложки измельченных фисташек

Направления:

1. В отдельные сервировочные тарелки налейте немного ванильного мороженого.
2. Налейте в мороженое немного теплого эспрессо-шоколадного соуса.
3. Посыпать фисташками.
4. Подавать немедленно.

Рецепт ванильного мороженого

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1 стручок ванили
• 1 стакан молока
• 1 стакан сливок
• 1/3 стакана сахара
• 3 яичных желтка

Направления:

1. Разрежьте стручок ванили пополам вдоль. Соскребите семена кончиком ножа. Отложите в сторону.
2. В средней кастрюле на слабом или среднем огне доведите молоко и сливки почти до кипения (убедитесь, что смесь не закипает), а затем добавьте семена ванили. Дать остыть.
3. В чаше электрического миксера смешайте яичные желтки и сахар, пока смесь не станет кремообразной.
4. Постепенно вливайте молочно-сливочную смесь в яичную смесь, взбивая венчиком.
5. Дайте смеси полностью остыть в холодильнике, а затем переложите ее в мороженицу.
6. Следуйте инструкциям производителя мороженого, чтобы приготовить мороженое.

Рецепт эспрессо-шоколадного соуса

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1/4 стакана свежеприготовленного эспрессо
• 1-2 столовые ложки сахара
• 2 унции крупно нарезанного шоколада
• 1 чайная ложка мягкого сливочного масла

Направления:

1. В кастрюле на среднем огне налейте воду наполовину и доведите до кипения.
2. Поместите кастрюлю меньшего размера в кастрюлю с водой.
3. Растопите шоколад в меньшей кастрюле, а затем добавьте эспрессо, сахар и масло.
4. Хорошо перемешать.

Еще кофейные десерты

Рецепт ирландской кофейной помадки со сливками
Рецепт кофейных ложек поедания латте
Рецепт кофейного кекса с ежевикой и миндалем