Как приготовить полезные и вкусные салаты из пасты - Страница 2 - SheKnows

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой аромат от этого удивительного дополнения

Итальянский салат из пасты

На 6 порций

Ингредиенты:

• 2 чашки сырых спиральных макарон
• 150 г консервированного тунца
• 150 г сыра проволоне, нарезанного кубиками
• 1 красная луковица, мелко нарезанная
• 1 помидор, очищенный от семян и нарезанный
• 3/4 стакана жареного красного перца, нарезанного ломтиками
• 150 г черных оливок без косточек, нарезанных ломтиками
• 1/4 стакана свежего измельченного базилика
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1/2 стакана оливкового масла холодного отжима
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 ч. Л. итальянской приправы
• 1/4 ч. Л. цельнозерновая горчица
• Соль и перец для вкуса

Метод:

1. Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не станут готовыми. Слить и остудить.
2. В сервировочной миске смешайте пасту с тунцом, сыром проволоне, сыром пармезан, красным луком, помидорами, красным перцем, оливками и базиликом.
3. Взбейте оливковое масло вместе с уксусом, чесноком, итальянской приправой, горчицей, солью и перцем.
4. Сбрызните пасту заправкой и аккуратно перемешайте. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Греческий салат из пасты со шпинатом

На 6-8 порций

Ингредиенты:

• 2 чашки сырых трехцветных макарон
• 1 корзина виноградных помидоров
• 6 чашек детского шпината, ополоснутого
• 1 стакан нарезанного лука
• 100 г обжаренных кедровых орехов
• 150 г сыра фета, раскрошенного
• 6 шт. Нарезанных анчоусов (по желанию)
• 1-1 / 2 стакана свежего лимонного сока
• 1-1 / 2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 2 ч. Л. чесночный порошок
• 1/2 чайной ложки сахарного песка
• Соль и перец для вкуса

Метод:

1. Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слить и остудить.
2. Смешайте приготовленную пасту с помидорами, шпинатом, зеленым луком, кедровыми орехами, фетой и анчоусами в большой сервировочной миске.
3. Взбейте лимонный сок с оливковым маслом, чесночной пудрой, сахаром, солью и перцем по вкусу.
4. Полить заправкой салат из макарон и аккуратно перемешать. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Салат с курицей и пастой на гриле

На 6-8 порций

Ингредиенты:

• 2 чашки сырых макарон с галстуком-бабочкой
• 3 чашки нарезанной курицы на гриле
• 1 красная луковица, нарезанная
• 1 нарезанный авокадо
• 1 стакан свежего тертого сыра Азиаго
• 2/3 стакана нарезанных орехов пекан
• 1/2 ч. Л. горчичный порошок
• 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 1/4 стакана белого уксуса
• 3/4 стакана оливкового масла холодного отжима
• Соль и перец для вкуса

Метод:

1. Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слить и остудить.
2. Смешайте приготовленную пасту с курицей, красным луком, авокадо, сыром и орехами пекан в большой миске.
3. Смешайте горчичный порошок с чесноком, уксусом, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
4. Полить заправкой салат из макарон и аккуратно перемешать. Охладите до готовности.

Более здоровые рецепты

Идеи легкого и здорового обеда для работы
Йогурт как полезный заменитель
Здоровые свопы: чем перекусить

Оставить комментарий

Комментарии закрыты.