Как веган, вы с большей вероятностью, чем ваши друзья-мясоеды, будете получать дневную норму фруктов и овощей. Однако вы не можете. И это может быть связано с местом, где вы живете, вашим семейным положением, полом и уровнем образования. Вот новое исследование потребления продуктов, проведенное Институтом сельского здоровья Essentia *.
Как веган, вы с большей вероятностью, чем ваши друзья-мясоеды, будете получать дневную норму фруктов и овощей. Однако вы не можете. И это может быть связано с местом, где вы живете, вашим семейным положением, полом и уровнем образования. Вот новое исследование потребления продуктов, проведенное Институтом сельского здоровья Essentia *.
Сюрприз! Сельчане не едят фрукты и овощи
Хотя сельские жители живут ближе к местам выращивания продуктов, исследование Essentia на самом деле показало, что сельские жители отстают в потреблении фруктов и овощей по сравнению с городскими жителями. Причина? Эксперты говорят, что цена высока.
Навал Лутфийя, доктор философии, ведущий автор исследования, объясняет: «Вы могли бы быть сельским жителем, живущим рядом с огромной фермой, которая производит фрукты и овощи и не имеют средств для их покупки, поэтому люди в городе, находящиеся дальше от источника, как правило, с большей вероятностью потребителей ».
Родители не подают хороший пример
Еще один вывод, сделанный в ходе исследования, заключается в том, что родители реже потребляют продукты по сравнению со взрослыми без детей. Родители передают больше, чем вредные привычки в еде, что заставляет экспертов беспокоиться о здоровье нашего следующего поколения и за его пределами.
«Адекватное потребление фруктов и овощей снижает риск ряда заболеваний и преждевременной смерти», - говорит д-р Лутфийя. «Мы надеемся, что выявление групп риска может привести к более целенаправленным вмешательствам в области общественного здравоохранения».
Кто получает квоту на производство?
Исследователи обнаружили, что женщины чаще едят рекомендованное дневное количество фруктов и овощей по сравнению с мужчинами. Кроме того, женатые люди едят больше продуктов, чем одинокие, а люди более образованные и более экономически стабильные люди с большей вероятностью находятся в проходе с продуктами по сравнению с менее образованными, а не как экономически стабильный.
Здоровый образ жизни улучшает вашу диету
Одно неудивительное открытие заключается в том, что люди, которые получают хотя бы умеренную физическую активность, более вероятно, будут получать пять или более порций фруктов и овощей в день, как и люди с более низкой массой тела показатель.
* Институт сельского здоровья Essentia, расположенный в Дулуте, штат Миннесота, является частью Essentia Health, большого некоммерческая система здравоохранения, обслуживающая преимущественно сельских жителей в Миннесоте, Северной Дакоте, Висконсине и Айдахо.
Сотни веганских рецептов, которые помогут вам насытиться фруктами и овощами!
