Когда вы празднуете красный, белый и синий в июле этого года, подумайте о том, чтобы выбросить мою звезду с блестками. Салат вместе как здоровый обмен.
т
t Лето пришло. Приготовьтесь к восьми неделям солнца, плавания и барбекю. В этом сезоне я стараюсь оставаться в форме и не стать жертвой тяжелых макарон или картофельных салатов, которые неизбежно попадают на каждый шведский стол с барбекю. Очевидно, мои руки найдут чипсы и чашу для погружения. Я научился соглашаться с тем, что этим летом всегда найдутся продукты для удовольствия, когда меня пригласят на вечеринку. Чтобы не чувствовать себя виноватым из-за того, что тратишься на чипсы и картофель, и чтобы отпраздновать красный, белый и синий цвет, я создал чистый и полезный салат со звездами.
т 
Салат со звездами
Ингредиенты:
-
т
- 1 хикама среднего размера
- 16 унций клубники
- 8 унций черники
- 1 чашка сырой киноа
- 5 унций рукколы
- 10 листиков свежей мяты
- 1-1 / 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/4 чайной ложки цедры лимона
- 10 нарезанных листьев базилика
- Соль и перец
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке. Отложите, чтобы остыть.
- Хикаму, клубнику и мяту мелко нарезать кубиками. В очень большой сервировочной миске смешайте рукколу, хикаму, чернику, клубнику и мяту. Добавьте киноа, когда она остынет.
- В бутылке для заправки (я использовала небольшую банку Мейсона) смешайте оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, базилик, соль и перец. Для вечеринки смешайте заправку с салатом. Если вы планируете употреблять этот салат в качестве еды в течение недели, заправляйте каждую порцию, чтобы предотвратить увядание.
т
т
• Сладость фруктов уравновешивает перечный вкус рукколы и создает на вашей тарелке особую вечеринку. А добавив в этот салат киноа, вы получите даже белок. Салат со звездами настолько свежий и полезный, что я готов поспорить с вами, что большинство посетителей вечеринок будут брать щипцы для салата, чтобы подавать их на несколько секунд, может быть, даже трети.
t Кстати, если вам нравится то, что вы здесь видите, и у вас есть минутка, отправляйтесь в Журнал Arizona Foothills, "Битва блогов", 2014 г. и проголосуйте за This Chick Eats Clean! Голосовать можно ежедневно и часто! (Не на что подписываться или покупать.)
т счастливый Четвертое июля.
т XO, этот цыпленок
