Если вы жаждете чего-нибудь сладкого ...
Ванильный пашот из груши и яблочного крошка
Морин от шеф-повара с оргазмом
Это может быть дерзко, но этот блог определенно оправдывает свое название. Этот рецепт крошки из груши и яблок не исключение. Он сладкий, но не приторный, сытный, но не тяжелый, с правильным количеством крошки. Если от фотографий у вас не слюнки текут, возможно, вы не так плохо пристраиваетесь к сладкому, как вы думаете.
На 4 порции
Ингредиенты:
Груши пашот:
- 4 груши пашот в ванильном сиропе
Крошка из груш и яблок:
- 3 груши
- 2 яблока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка сахарной пудры (или больше, если ваши фрукты несладкие)
Крошка сверху:
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 стакана муки из орехов макадамия
- 1/2 стакана мелко нарезанных орехов макадамия
- 3/4 стакана масла
- 1/4 чайной ложки ванильной пасты
Направления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Приготовьте груши-пашот, но оставьте их целыми.
- Груши и яблоки очистить и нарезать в кастрюле. Добавьте всего ложку воды и варите около 5 минут, чтобы начать готовку.
- Снимите с огня, добавьте сахар и ваниль и перемешайте.
- Поместите груши-пашот в середину формочки или форму для запекания, достаточно большую, чтобы их можно было раскрошить.
- Добавьте грушево-яблочную смесь вокруг груш.
- Взбейте орехи макадамия для ореховой муки и мелко нарежьте оставшиеся орехи.
- Смешайте масло, коричневый сахар, ванильную пасту и ореховую муку, пока она не станет похожей на горох, затем добавьте овсяные хлопья и измельченные орехи.
- Сложите смесь в руки, разломайте кусочки и распределите по грушам и яблокам, пока они хорошо не покроются.
- Выпекать 30 минут или до золотистой корочки.
Булочки Brioche Nutella с кленовой глазурью
Петр из Сувлаков для души
Нет ничего подобного свежеиспеченные угощения в холодный день, и этот вариант булочки с корицей - особенный. Сочетая в себе три лучших сладких угощения, когда-либо изобретенных - бриошь, клен и нутеллу, - эти булочки просто гениальны. Забудьте о печенье - это единственное, чем можно насладиться за чашкой чая.
На 12 порций
Ингредиенты:
- 1 порция светлого хлеба бриошь (см. рецепт приготовления)
- 60 г фундука, крупно нарезанного
- 4 столовые ложки пасты Nutella
- 1 чайная ложка молотой корицы (по желанию)
- 1/4 стакана кленового сиропа
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан чистой сахарной пудры
Направления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Сделайте глазурь, смешав кленовый сироп, ваниль и сахарную пудру. Отложите в сторону.
- Раскатайте легкое тесто для булочек толщиной примерно 1/4 дюйма на чистой поверхности размером примерно 50 на 50 сантиметров.
- Равномерно распределите Nutella по тесту. Добавьте измельченный фундук и посыпьте корицей, если вы решили добавить ее.
- Осторожно раскатайте тесто, чтобы сформировать трубку, и вырез 12 служит для формирования булочек.
- Поместите булочки в предварительно смазанную маслом жестяную форму, накройте крышкой и дайте им подняться, пока они не увеличатся в размере вдвое (1 час).
- Поместите их в духовку и готовьте 20–25 минут.
- Дайте остыть в форме в течение 5 минут, а затем поместите их на решетку для охлаждения.
- После охлаждения полностью заправьте их глазурью из кленового сиропа и измельченным фундуком.
Больше идей для еды
Голень ягненка, приготовленный на медленном огне
Как приготовить вкусные обертывания из фалафеля с йогуртом
Фаршированные кабачками баранина и фета
