При выпечке печенья первое, что приходит на ум, - это не сыр. Однако на самом деле сыр можно использовать для приготовления вкусного печенья. Попробуйте один из этих рецептов уникального и вкусного угощения.
Чеддер и яблочное печенье
Порции: 2 дюжины печенья
Ингредиенты
- 1 чашка (4 унции) Sargento Limited Edition Shredded Wisconsin Extra Sharp Cheddar
- 1 чашка тертых яблок Гренни Смит
- 3/4 стакана универсальной муки
- 1 1/2 стакана овса
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 1 яйцо
- 3/4 стакана сухой вишни
- 2/3 стакана сливочного масла
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
Направления
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Смешайте муку, корицу, разрыхлитель и соль; отложить.
- Смешайте тертый сыр, овес и вишню и отставьте.
- Взбейте сливочное масло, сахар и яйцо до однородного состояния.
- Добавьте к взбитой смеси сухие ингредиенты, хорошо перемешивая. Добавьте сырную смесь и яблоки.
- Капните чайными ложками на противни на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
- Выпекайте от 12 до 15 минут или до золотистого цвета.
Рецепт и фото предоставлены Ремесленный сырный центр.
Вот еще один из моих любимых рецептов печенья с сыром.
Итальянское сырное печенье
Порции: 2 дюжины печенья
Ингредиенты
- 1/2 фунта сливочного масла
- 2 стакана сахарного песка
- 3 яйца
- 2 чайные ложки ванили
- 1 фунт сыра рикотта
- 4 стакана муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Взбить вместе сливочное масло и сахар.
- Медленно добавьте яйца, ваниль, яйца и сыр рикотта и хорошо взбейте.
- Добавьте муку и пищевую соду и продолжайте взбивать до однородности.
- Выложите ложки теста на противень.
- Выпекайте от 12 до 15 минут или до золотистого цвета.
Рецепты печенья
- Шоколадное печенье безе
- Сэндвич-печенье S’mores
- Печенье с корицей и орехами с низким гликемическим индексом
