Брюссельская капуста не должна быть просто гарниром к ужину. Мы добавили их в домашнюю пиццу для глубокого блюда и бросили немного хрустящего бекона, чтобы положить эту пиццу поверх.
Связанная история. Джада Де Лаурентис только что познакомила нас с пиццей «Бабушка», и она стала более уютной и деревенской на классике.
Брюссельская капуста больше не является нелюбимой. Они модные, популярные и не просто вкусный гарнир. Эта чугунная пицца с глубоким блюдом покрыта чесночным оливковым маслом, обжаренной и обжаренной брюссельской капустой и большим количеством хрустящего бекона.
Рецепт пиццы с брюссельской капустой и беконом
На 2 порции
Ингредиенты:
- 1 фунт свежего теста для пиццы (можно найти в пекарне или продуктовом магазине)
- 6 толстых ломтиков нарезанного бекона
- 2 стакана бритой брюссельской капусты
- Соль и перец для вкуса
- Оливковое масло
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3/4 стакана тертого сыра моцарелла
Направления:
- Покройте дно 10-дюймовой чугунной сковороды тонким слоем оливкового масла.
- Добавьте тесто в сковороду и накройте сковороду кухонным полотенцем.
- Оставьте на столе на несколько часов, пока тесто не станет комнатной температуры и не растечется по дну формы.
- Кончиками пальцев убедитесь, что тесто распределено по стенкам сковороды. Не волнуйтесь, если он немного уменьшится. При выпекании он немного растечется.
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- В большой сковороде добавить бекон и обжарить до хрустящей корочки. Снимите бекон со сковороды и процедите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Удалите все, кроме 3 чайных ложек жира бекона.
- Добавьте бритую брюссельскую капусту и обжаривайте, пока она не станет мягче. Приправить солью и перцем.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте бекон. Сделайте быстрый бросок.
- Смажьте тесто для пиццы небольшим количеством оливкового масла и посыпьте рубленым чесноком.
- Добавьте 1/2 стакана сыра и посыпьте брюссельской капустой и беконом.
- Сверху выложите оставшуюся четверть стакана сыра и запекайте около 18 минут, пока корочка не подрумянится, а сыр не расплавится.
- Выньте сковороду из духовки и дайте ей постоять 5 минут, прежде чем вынуть ее из сковороды.
Еще рецепты пиццы
3 уникальных рецепта пиццы
Рецепт пиццы с капустой и мускатным орехом
Рецепт пиццы с инжирным вареньем, луком и козьим сыром
