Сырный суп халапеньо - SheKnows

Сырный суп всегда очень вкусный, но на этот раз мы взяли его вкус и сделали его еще острее. Небольшой удар халапеньо выводит этот суп на новый уровень.

Связанная история. Итальянский соус Джада Де Лаурентис на французском луковом супе содержится в хлебе и сыре

Погода по-прежнему прохладная и идеально подходит для большой тарелки сытного супа. Этот суп придаст вам сырное совершенство с небольшим количеством острого перца халапеньо. Это вечеринка у тебя во рту!

Рецепт сырного супа халапеньо

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• 6 полосок бекона, нарезанного толстыми ломтиками
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1 морковь среднего размера, нарезанная кубиками
• 1-2 нарезанных перца халапеньо (добавляйте больше или меньше в зависимости от желаемого уровня нагрева)
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 2 стакана куриного бульона
• 1-1 / 2 чашки пополам
• Соль и перец для вкуса
• 8 унций острого сыра чеддер

Направления:

1. В большую суповую кастрюлю добавьте бекон и готовьте на среднем огне, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте лук, сельдерей, морковь и перец халапеньо. Варить около 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться. Добавьте чеснок и готовьте несколько минут до появления аромата.
2. Посыпать овощи мукой и перемешать. Влить куриный бульон и варить, пока не исчезнут комочки муки. Добавьте пополам и перемешивайте, пока не станет горячим, но не до кипения.
3. Суп-пюре в быстродействующем блендере, кухонном комбайне или погружном блендере. Когда суп станет однородным, снова добавьте его в кастрюлю и варите, пока он не станет теплым.
4. Снимите суп с огня и медленно добавьте сыр. Лучше всего добавлять по горстке за раз. Перед добавлением новой горсти сыра перемешайте, чтобы убедиться, что каждое добавление растает.
5. Сверху выложите ломтики халапеньо или дополнительный бекон.

Еще рецепты супов

Рецепт супа по'бой
Рецепт супа из гиннесса и лука
Рецепт супа из зеленого горошка и ячменя

Оставить комментарий