С осени наступает более прохладная погода, а это означает, что мы ищем комфорт везде, где только можем, от уютное пушистое одеяло мы сидим на кушетке, за бурлящим горшком с чем-то вкусным, готовящимся на плите холодной ночью. Но часто те уютная комфортная еда в еде не хватает чего-то важного: овощей! Так не должно быть. А летние овощные блюда любят семейные томатные салаты а паста с начинкой из кабачков может не заставить ваше сердце биться так быстро осенью, есть другие способы добавить в свои блюда особо вкусной пищи. Последний рецепт, который нам так нравится, делает именно это. Его 30-минутное карри с брокколи от Марты Стюарт, который богат кальцием, белком и, что самое главное, вкусом, который согреет вас изнутри.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Мартой Стюарт (@marthastewart)
Ключ к приготовлению этого ароматного карри менее чем за полчаса - это заранее приготовленные зеленая паста карри под рукой, которую в наши дни можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов, или в Интернете. Он содержит такие надежные ингредиенты, как чеснок, перец чили, кинза, лук-шалот и другие, избавляя вас от лишних хлопот. приготовить их все самостоятельно, но добавить к блюду нюансный многослойный аромат всего за пару ложек.
Вкус пасты усиливается путем обжаривания имбиря, лука-шалота и стеблей кинзы в небольшом количестве масла перед добавлением зеленой пасты карри и сливочное консервированное кокосовое молоко к сковороде. После того, как он немного закипит и ароматы успеют слиться, вы добавляете брокколи, которая впитывает все ароматические ингредиенты.
Стюарт добавляет в этот рецепт карри брокколи и тофу, чтобы повысить содержание кальция, но вы можете добавить практически любой овощ или белок, который захотите. Нам нравится добавлять сладкий картофель, тыкву кабоча или сладкую сахарную тыкву в кокосовое карри, а любую дополнительную зелень, такую как шпинат или беби-капуста, также легко добавить в конце.
Чтобы завершить рецепт, добавьте в бульон немного жареного тофу, затем подавайте с коричневым рисом с гарниром из листьев кинзы и лайма. маринованный в соке перец чили, и вы получите незабываемый обед, который будет держать вас в тепле и уюте в течение всего сезона - и это займет всего 30 минут. или так.
Еще один способ сэкономить время, который мы любим, - использовать пакеты с коричневым рисом, приготовленные в микроволновке, подготовка которых занимает менее двух минут. На приготовление коричневого риса с нуля может уйти почти час, так что это сэкономит огромное количество времени (и избавит вас от необходимости мыть еще одну кастрюлю после обеда).
Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже:
Смотрите: Мы попробовали Mac & Cheese от Ina Garten на ночь и полностью поняли, почему он сломал Интернет
