Когда нужно следить за своей талией во время праздников, не значит больше. Это не означает, что вы должны отказываться от лакомств, это просто означает, что вы съедаете скромные глотки динамитных конфет. Не нужно ткать кусок обычного яблочного пирога - медленно смакуйте эти восхитительно изысканные праздничные десерты.
Рецепт тирамису в стакане
Делает 8
Подача тирамису в бокалах для шампанского придает этому итальянскому десерту привлекательный вид и позволяет контролировать порцию.
Ингредиенты
- 6 унций белого шоколада высшего качества, мелко нарезанного
- 1/2 стакана молока
- 1 контейнер (8 унций) сыра маскарпоне
- 1/4 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана жирных сливок
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1/2 стакана сваренного эспрессо, охлажденного
- 2 унции калуа
- 16 божьих пальцев
- Бритый темный шоколад
Направления
- Поместите шоколад в небольшую миску. В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте молоко до образования пузырьков. Залить шоколад молоком и взбивать, пока шоколад не растает.
- В средней миске взбейте сыр и сахар до однородности. Во второй средней миске взбить сливки и ваниль до образования мягких пиков. Смешайте шоколадную смесь с сырной смесью и аккуратно добавьте взбитые сливки.
- В неглубокой посуде смешайте эспрессо и калуа. Окуните каждый женский палец в смесь эспрессо и быстро надавите на бок бокала с шампанским, поместив по два дамских пальца в каждый бокал.
- Выложите смесь маскарпоне в каждый стакан и украсьте темным шоколадом. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на несколько часов.
Рецепт ложек шоколадно-малинового мусса
Делает 12
Если вы один из тех любителей десертов, которые не могут устоять перед сладостями в пределах досягаемости, ограничьте их потребление этими вкусными маленькими ложечками взбитых сливок, шоколада и ягод. Элегантно подайте ваши любимые столовые приборы, поставьте их перед толпой, жаждущей десертов, и у вас не будет возможности чрезмерно развлечься.
Ингредиенты
- 2/3 стакана жирных сливок
- 1 столовая ложка меда
- Малиновое варенье 1/4 стакана
- 12 свежих ягод малины
- Темный шоколадный соус
Направления
- В большой миске взбить сливки, мед и консервы до образования мягких пиков. Перелейте смесь в кондитерский мешок с круглым или звездообразным наконечником.
- Положите лист вощеной бумаги на противень и поставьте ложки на вощеную бумагу. Налейте малиновый мусс на ложки красивыми насыпями.
- Положите свежую малину сбоку от каждого холмика и нанесите на мусс тонкие зигзагообразные полоски шоколадного соуса.
Рецепт укусов чизкейка
Итого 15
Миниатюрные закуски могут быть популярны в качестве закусок, но такие мини-десерты, как эти укусы чизкейка, - хорошее изменение по сравнению с гигантскими порциями, которые так часто подают во время праздников.
Ингредиенты
- 15 миниатюрных оболочек филло
- 1 блок сливочного сыра (4 унции), размягченный при комнатной температуре
- 2 столовые ложки смеси для приготовления чая
- 15 кофейных зерен в шоколаде
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Ракушки выложить на противень и запекать 15 минут. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
- В миске среднего размера взбейте сливочный сыр и смесь чая, пока она не станет легкой и пушистой. Перелейте смесь в кондитерский мешок с круглым или звездчатым наконечником.
- Выдавите сырную смесь в подготовленные филло-ракушки. Сверху выложите кофейное зерно.
Еще рецепты праздничных десертов
Десертные коктейли на День Благодарения
Невероятные пироги на День Благодарения
Рецепты рождественского хлебного пудинга
