Связанная история. В рецепте свежей подливки Джейми Оливера есть самый необычный секретный ингредиент, который мы когда-либо видели
Рецепт салата из зеленой фасоли и картофеля
Не совсем запеканка, но, безусловно, очень вкусная, вы порадует своих гостей этим нетрадиционным блюдом из зеленой фасоли. С добавлением картофеля, орехов пекан и козьего сыра вы, вероятно, выиграете «лучшее в своем классе» с этим блюдом из зеленой фасоли!
Обслуживает 4 человек
Ингредиенты:
- 12 маленьких картофелин, разрезанных пополам
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- 1/2 стакана оливкового масла первого отжима, разделенного
- 1/4 стакана нарезанных орехов пекан
- 2/3 фунта тонкой зеленой фасоли, обрезанной
- 1/4 стакана свежего измельченного эстрагона
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки меда
- 5 унций кресс-салата
- 6 унций измельченного козьего сыра
Направления:
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выложите картофель на противень и приправьте солью, перцем и орегано. Сбрызните картофель 1/4 стакана оливкового масла и запекайте примерно один час, пока вилка не станет мягкой. Достаньте картофель из духовки и отставьте в сторону.
- Выложите орехи пекан на противень и поставьте в духовку на три-четыре минуты, чтобы они поджарились. Тем временем варите стручковую фасоль в кастрюле примерно три минуты, пока она не станет хрустящей. Процедите фасоль, а затем обмакните в ледяную воду.
- В небольшой миске взбейте эстрагон с красным винным уксусом, горчицей, чесноком, медом и оливковым маслом.
- Смешайте кресс-салат с картофелем и стручковой фасолью, а затем добавьте орехи пекан и козий сыр. Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Рецепт запеканки из зеленой фасоли Марты Стюарт
Что было бы «лучшим из» без выбора со стороны Марта Стюарт? Мы не хотели упускать эту возможность, чтобы пролить свет на то, какую запеканку из зеленой фасоли может подать Марта в этот знаменательный день!
Обслуживает 8 человек
Ингредиенты:
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, плюс еще для блюда
- 1 средняя луковица, нарезанная кусочками размером 1/4 дюйма
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками 1/2 дюйма
- 1 фунт шампиньонов, стебли обрезать, разрезать на четвертинки
- 2 чайные ложки крупной соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого перца
- 1-1 / 2 фунта зеленой фасоли, обрезанной и нарезанной на 2-дюймовые кусочки
- 6 столовых ложек универсальной муки
- 2 стакана молока
- 1 щепотка кайенского перца
- 1 щепотка тертого мускатного ореха
- 1 стакан тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана рапсового масла
- 4 лука-шалот, нарезать крестообразными кольцами 1/4 дюйма
Направления:
- В большой сковороде на среднем огне растопите две столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким, около четырех минут. Добавьте болгарский перец и грибы и готовьте, пока они не станут мягкими и большая часть жидкости не испарится, примерно восемь минут. Приправить одной чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки перца. Отложите, чтобы остыть.
- Приготовьте ледяную баню: наполните большую миску льдом и водой; отложить. Доведите до кипения кастрюлю с водой. Добавьте фасоль и варите четыре-пять минут, пока она не станет ярко-зеленой и слегка мягкой. Слейте воду и окунитесь в ледяную ванну, чтобы перестать готовить. Когда остынет, перемешайте осушенную фасоль с грибной смесью; отложить.
- Растопите оставшиеся четыре столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем или медленном огне. Добавьте 1/4 стакана муки, постоянно взбивайте, пока смесь не станет золотистой, примерно две минуты. Влейте молоко и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет, около трех минут. Добавьте кайенский перец, мускатный орех, оставшуюся чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, периодически помешивая. Полить фасолью и перемешать.
- Смажьте маслом стеклянный или керамический противень размером 9 x 13 дюймов. Распределите половину смеси зеленой фасоли по дну. Посыпать половиной тертого пармезана и намазать оставшейся стручковой фасолью. Смешайте оставшийся пармезан и панировочные сухари и посыпьте запеканкой. Накройте фольгой и поставьте в холодильник непосредственно перед подачей на стол.
- Нагрейте рапсовое масло в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Перемешайте кольца лука-шалота с оставшимися двумя столовыми ложками муки. Обжаривайте лук-шалот порциями, часто переворачивая, до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца, чтобы высушить. Поместите в герметичный контейнер и отложите до подачи.
- Нагрейте жаровню, расположив решетку на расстоянии около восьми дюймов от огня. Готовьте запеканку под крышкой, пока смесь не станет пузырящейся и нагреется, около 10 минут. Снимите крышку и готовьте, пока верх не станет золотисто-коричневым, около 30 секунд. Посыпьте сверху жареным луком-шалотом и сразу подавайте.
Рецепт кремовой и хрустящей запеканки из зеленой фасоли
Приготовьте хлопья для завтрака для этого… правда! Сметана и швейцарский сыр добавляют сливочности и привкуса, а хлопья из кукурузных хлопьев добавляют хрусткости. Его легко собрать, чтобы доставить удовольствие вашим гостям!
Обслуживает 8 человек
Ингредиенты:
- 1/4 стакана маргарина или сливочного масла, разделенных
- 2 стакана (около 4 унций) кукурузных хлопьев (измельченных до 1-1 / 2 стакана)
- 2 столовые ложки муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 чайная ложка сахара
- 1-1 / 2 чайных ложки лукового порошка
- 1 стакан нежирной сметаны
- 1 упаковка (около 20 унций) зеленых бобов по-французски, приготовленных и высушенных
- 1 стакан (около 4 унций) тертого нежирного швейцарского сыра
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В кастрюле емкостью 3 литра растопите маргарин на медленном огне. Снять с огня. Используйте две столовые ложки маргарина и смешайте их с хлопьями. Отложите, чтобы использовать его в качестве начинки. Добавьте в сковороду оставшийся маргарин и добавьте муку, соль, перец, сахар и луковую пудру. Постепенно добавляйте сметану. Добавьте стручковую фасоль.
- Вылейте смесь в стеклянную форму для выпечки размером 10 x 6 x 2 дюйма (или 1-1 / 2 кварты), покрытую кулинарным спреем. Посыпьте запеканку смесью сыра и хлопьев.
- Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту. примерно на 20 минут или пока полностью не нагреется. Подавать горячим.
Есть что сказать о традициях, но время от времени бывает весело вырваться на свободу и попробовать что-то новое! Эти зеленые бобы рецепты запеканок предоставит вам несколько вариантов для начала новой традиции!
Еще рецепты гарниров на День Благодарения
Картофельное пюре для гурманов
Больше, чем соус: интересные способы использования клюквы
Здоровые гарниры на День Благодарения
