Веганский суп из трех бобов - SheKnows

Когда ваши вкусовые рецепторы устанут от острого вкуса чили, попробуйте этот более легкий суп из трех бобов, богатый белком и клетчаткой, с эдамаме, фасолью и розовой фасолью.
Когда ваши вкусовые рецепторы устанут от острого вкуса чили, попробуйте этот более легкий суп из трех бобов, богатый белком и клетчаткой, с эдамаме, фасолью и розовой фасолью.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Веганский суп из трех бобов

На 8 порций

Ингредиенты:

т
• 3 столовые ложки оливкового масла

т

• 1 луковица, нарезанная кубиками

т

• 2 стакана нарезанной кубиками моркови

т

• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея

т

• 3 зубчика чеснока, измельченного

т

• 1 чайная ложка сушеного орегано

т

• Соль и свежемолотый черный перец

т

• 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками жареных на огне помидоров

т

• 1 банка томатного соуса

т

• 2 стакана овощного бульона

т

• 2 банки фасоли (15 унций), промытые, высушенные

т

• 1 банка (15 унций) розовой фасоли, промытой, высушенной

т

• 2 чашки эдамаме без скорлупы

т

• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки

т

• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика

Направления:

т
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.

т

2. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и орегано, обильно приправив солью и перцем. Готовьте, помешивая, 1 минуту.

т

3. Добавьте помидоры, томатный соус и бульон. Тушить 5 минут.

т

4. Добавьте фасоль и эдамаме, петрушку и базилик. Тушить 5 минут. Попробуйте и отрегулируйте приправу.

т

5. Подавать горячим.

Вкуснее рецепты веганских супов!