Вы устраиваете ужин в честь Дня Благодарения. Сделайте глубокий вдох. Вы можете это сделать, особенно если у вас есть время заранее все спланировать и подготовить все заранее. Если у вас есть такая роскошь, вот ваш план перейти с нуля до ужина за пять дней без допоздна и стресса.
Фантастические обеды в День Благодарения не проходят в одночасье без большого стресса, беготни и особого бреда, который приходит с гостями, когда вы не спали в течение 48 часов. Зачем это делать с собой? Ужин в День благодарения не должен быть сумасшедшим, чтобы все было сделано. Он может быть спокойным, даже умиротворенным. Однако для этого вам понадобится план. Как этот.
4 дня выхода: воскресенье перед Днем благодарения
Продуктовый день. К концу сегодняшнего дня вы должны были купить все необходимое для праздничной трапезы. В частности, убедитесь, что у вас есть еще замороженная индейка, когда вы выходите из магазина, поскольку после сегодняшнего дня продуктовые магазины будут просто сумасшедшими. Кроме того, помимо всего, что есть в вашем списке покупок, возьмите следующие предметы (даже если они у вас есть, возьмите больше):
- Сливочное масло (решение любой кулинарной головоломки)
- Куриный бульон или бульон (вам понадобится больше)
- Кукурузный крахмал (подливки не загустевают, как должны… никогда)
- Бумажные полотенца (у вас никогда не бывает достаточно способов убрать беспорядок)
- Пирог (если вы не уверены, что готовите десерт)
- Яблоки (если вы не уверены, что готовите десерт)
3 дня выезда: понедельник перед Днем благодарения
В зависимости от вашего индивидуального меню это может быть свободный день. Однако это также может быть день, когда вы много поработаете. Это отличный день для приготовления бульона, приготовления пирогов до выпечки и т. Д.
2 дня выезда: вторник перед Днем благодарения
Пришло время начать размораживание индейки. Хотя существует множество способов сделать это, у вас будет достаточно времени, чтобы просто положить птицу в холодильник и дать ей медленно оттаять. Также просмотрите свой список покупок на День Благодарения. У тебя есть все необходимое? Вы купили дополнительный бульон? Пейте больше бульона. Вещи высохнут, и вам понадобится бульон.
Кроме того, на этом этапе постарайтесь не ступать ногой в продуктовый магазин до следующего дня после Дня Благодарения, поскольку местный продуктовый рынок начнет выглядеть как зона боевых действий. Кроме того, имейте под рукой номер местной пиццерии. Серьезно, день перед Днем благодарения - один из самых популярных дней в Америке для заказа пиццы. Зачем идти против тренда?
1 выходной: среда перед Днем благодарения
Утром приготовьте рассол. Либо используйте свой любимый рецепт рассола, либо доведите до кипения четыре чашки бульона, добавьте по одной чашке соли и черного перца, чесночного порошка, тимьяна и розмарина по вкусу. Когда рассол остынет, переместите индейку в большой пластиковый пакет или емкость для запекания, в которую она сможет поместиться и поместится обратно в холодильник. Залейте индейку рассолом.
Вечером переверните индейку, чтобы вторая половина могла рассолиться, и приступайте к приготовлению! К концу вечера вы хотите, чтобы все было как можно ближе к завершению. Как вы это делаете, зависит от вашего меню, но, как правило, большую часть еды можно оставить на ночь, особенно если это необходимо. запеченные перед подачей на стол (например, заправка). В частности, вот совет для некоторых из наиболее популярных блюд на День Благодарения. тарелки.
- Если вы делаете пюре, картофель можно нарезать и переложить в герметичный контейнер.
- Для заправки делайте все, но не запекайте. Вы обнаружите, что если оставить заправку постоять, ее вкус улучшится.
- Для запеканки из сладкого картофеля вы можете просто испечь ее и подавать при комнатной температуре или разогреть.
- Клюквенный соус можно приготовить и подогреть утром.
- Картофель в запеканке можно готовить до тех пор, пока рецепт не станет выпекать, и он также улучшится, если оставить на ночь.
Из более традиционных продуктов на День Благодарения подливка и купленные в магазине булочки - единственное, над чем вы не сможете работать до завтра.
День Благодарения
Положите все в духовку, сядьте поудобнее и расслабьтесь. Если что-то выглядит сухим, полейте его небольшим количеством бульона, но в остальном вы должны быть готовы к приготовлению картофеля.
Примерно за полчаса до готовности индейки отварите уже нарезанный картофель и разогрейте рулеты. Когда индейка выйдет, сделайте заправку, растопив две столовые ложки масла и муки, затем добавьте две чашки бульона и несколько ложек капель индейки. Когда подливка станет густой, сядьте и ешьте.
Больше планирования еды на День Благодарения
Знаменитые повара делятся своими лучшими меню на День Благодарения
Восхитительные скатерти ко Дню благодарения
3 тыквенных десерта без пирога на День Благодарения
