Здоровое питание (и поддержание идеального веса тела) является частью жизни для многих людей, и есть масса способов сделать это. Подсчет калории это одна хорошо известная стратегия для многих - в конце концов, если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вам следует похудеть, верно? В конце концов, Центры по контролю за заболеваниями имеют целая страница по теме. Что ж, хотя это было основным принципом похудания и здорового питания в США на протяжении десятилетий, есть некоторые недавние исследования, которые показывают, что это, возможно, не лучший способ добиться этого. Вот плюсы и минусы подсчета калорий с помощью нескольких экспертов, у которых есть опыт и знания.
Калории - это только часть истории питания.
Хотя вполне понятно, что дефицит калорий может привести к потере веса, эти маленькие единицы измерения не являются Вся история по словам доктора Пола Захера, зарегистрированного диетолога и главного исследователя и разработчика Slimming World офицер.
«Любой, кто сидел на традиционной диете или подсчитывал калории, знает, насколько неприятное чувство голода и обездоленности может сделать вы, и даже кто-то с сильной силой воли вряд ли сможете выдержать такой план в течение какого-то времени », - сказал он. объясняет.
Более: Как снижение веса изменило мое представление о моем теле
Вместо того, чтобы полагаться на простую математику и смотреть на калорийность продуктов, которые вы едите, важно смотреть на другие факторы в самих продуктах. «Вместо того, чтобы считать калории, смотреть на еду через призму плотности энергии (калорий на грамм в пище) и насыщения (насколько насыщена еда) позволит людям есть длинный список повседневных низкокалорийных продуктов, приносящих большое удовлетворение, без взвешивания, измерения или подсчета », - сказал он. говорит.
Другими словами, чем вкуснее еда, тем больше вероятность, что вы будете сыты в течение более длительного периода времени, что приведет к огромному выигрышу. - вам не нужно перебирать каждый кусочек, который проходит мимо ваших губ, и вы можете похудеть, не чувствуя, что собираетесь голодать до смерть. Захер отмечает, что продукты, которые приносят больше удовлетворения, включают такие продукты, как зерно, макаронные изделия, рыба, нежирное мясо, яйца, фрукты, овощи и картофель.
Калории имеют значение, но это зависит от нескольких факторов.
Хейли Хьюз, зарегистрированный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету, говорит, что калории имеют значение, но не обязательно с прямой числовой точки зрения. «Подсчет калорий - не всегда идеальное решение для контроля веса», - отмечает она. Если кто-то сосредотачивается на строгом подсчете калорий, он не смотрит на более широкую картину питания и на то, как ваша еда влияет не только на ваш вес, но и на ваше здоровье.
Более: 4 абсолютно реалистичных вещи, которые вы можете сделать сегодня, чтобы улучшить свое здоровье
Если вы сосредоточитесь только на калориях, в вашем рационе могут отсутствовать важные компоненты, которые, если они отсутствуют, могут негативно повлиять на ваше здоровье, а именно полезные для сердца жиры, клетчатка и белок. «Когда дело доходит до общего состояния здоровья, важно есть разнообразные продукты, которые соответствуют функциональным потребностям вашего организма и расходу энергии», - объясняет она.
Подсчет калорий может открывать глаза
С другой стороны, возможно, вы действительно не знаете, сколько калорий вы потребляете каждый день, и подсчет калорий может вам помочь, говорит Пэм Шерман, сертифицированный персональный тренер с 21-летним стажем. Она говорит, что подсчет калорий «в былые времена» (ручкой и бумагой) теперь эволюционировал вместе с распространением смартфонов и приложений для здоровья / фитнеса, таких как My Fitness Pal, что делает подсчет калорий проще, чем Когда-либо. Она говорит, что за все годы своего опыта у нее ни разу не удавалось успешно похудеть клиенту без ведения дневника или использования такого приложения.
«Люди обычно шокированы тем, сколько калорий содержится в таких вещах, как кофейный напиток или еда в ресторане», - говорит она. «Отслеживание дает им честность в отношении того, что и сколько они едят».
Более: Почему мы так очарованы бод-шеймингом знаменитостей?
Калорий делать считать… до точки
Итак, да, калории имеют значение с базовой точки зрения - если вы надеетесь похудеть, вы должны стремиться потреблять меньше калорий, чем сжигаете. Но это может быть не идеальный ответ, который вы ищете, а сокращение калорий может привести к дефициту питательных веществ - важно найти баланс, который работает для вас. Кроме того, могут быть другие стратегии, которые работают лучше (например, ограниченное по времени кормление, где вы едите только в определенные часы дня).
Суть в том, что калории имеют значение, но необязательно считать их до последней крошки.