Нет ничего проще, чем маринад из лимона и соевого соуса. Благодаря такому сочетанию рождается супервкусный ужин из курицы и риса.
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Чтобы блюдо из курицы и риса получилось вкусным, не нужно много. Если у вас есть бутылка соевого соуса и несколько лимонов, то вас и вашей семьи ждет вкусная еда.
Запеченный лимонно-соевый цыпленок и рисовое ассорти
На 3 порции
Ингредиенты:
- 6 кусочков курицы
- 1/2 стакана соевого соуса
- 3 / 4-1 лимона, сок
- Перец
- Оливковое масло
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 2 стакана сырого риса
- 1 стакан зеленого горошка
- Свежая петрушка, мелко нарезанная
- Помидоры черри (по желанию)
Направления:
- Накануне смешайте соевый соус, перец, 1 чеснок и лимон (отрегулируйте количество) в небольшой миске.
- Замариновать курицу в смеси на ночь в холодильнике.
- На следующий день запекайте курицу в разогретой духовке до 375 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа. В середине приготовления переверните курицу, чтобы обе стороны подрумянились.
- В ожидании запекания курицы варим рис.
- На среднем или сильном огне смешайте рис с 3-1 / 2 стаканами воды. Когда он закипит, убавьте огонь, накройте крышкой, но оставьте небольшое отверстие, затем дайте рису вариться около 17 минут или до полной готовности. Дать остыть. Примечание. Время приготовления и водопоглощение риса зависит от сорта.
- В большой кастрюле на среднем огне обжарьте оставшийся чеснок с оливковым маслом.
- Добавьте зеленый горошек.
- Добавьте приготовленный рис и перемешайте, пока он не покроется маслом.
- Добавьте соус, который остался после приготовления курицы.
- Украсить петрушкой и помидорами. Сверху выложить курицу.
- Подавать горячим.
Еще рецепты с курицей и рисом
Крем-суп из курицы и дикого риса
Курица с арахисовой коркой и арахисовый рис
Курица с диким рисом и виноградом
