Сегодняшний ужин: рецепт пучков тропической курицы - SheKnows

Фарш из курицы может быть забавным отходом от того же старого куриного ужина, и все различные варианты означают, что вы можете каждый вечер готовить новую начинку.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Фаршированная куриная грудка - один из тех вариантов ужина, который кажется устрашающим, но на самом деле это не так. При таком большом выборе, от овощей и фруктов до панировочных сухарей и сыров, удивительно, что люди не набивают грудь чаще. При начинке есть два варианта: Можно либо вырезать небольшой карман в куриную грудку, или вы можете сплющить ее и закатать начинку внутрь. Я сделал и то, и другое, и предпочитаю роликовую версию. Это просто кажется проще, и измельчение куриной грудки с помощью размягчителя мяса помогает снять накапливающийся дневной стресс.

Хотя обычно я предпочитаю овощи и сыр в качестве начинки, Вкус дома был рецепт, в котором в начинку входили фрукты. Раньше я ел фрукты для начинки на День Благодарения, но по какой-то причине никогда не думал об этом, когда дело доходило до стандартного обеда с курицей. Я так рада, что сменила мелодию, потому что сладкое манго идеально сочетается с соленой курицей и швейцарским сыром. Им было так хорошо вместе, я думаю, фруктовые начинки могут стать основным продуктом в семье Ричмондов.

Тропические куриные пучки

На 4 порции

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки без кожи и костей
• Соль и перец для вкуса
• 1/2 стакана дижонской горчицы
• 1/4 стакана меда
• 4 тонких ломтика ветчины
• 4 ломтика швейцарского сыра
• 1 манго, нарезанное
• 1-1 / 2 стакана панировочных сухарей Панко

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
2. Сгладьте грудки размягчителем мяса до толщины 1/4 дюйма. Посыпьте обе стороны солью и перцем и отложите.
3. В небольшой миске взбейте горчицу и мед. Нанесите две столовые ложки горчичной смеси на одну сторону каждой груди. Положите один ломтик ветчины, один ломтик сыра и одну-две ложки нарезанного манго поверх горчичной стороны.
4. Раскатайте курицу по манго и зафиксируйте зубочистками. Смажьте каждый пучок оставшейся горчичной смесью.
5. Обмакните каждый пучок в миску с панировочными сухарями и выложите в форму для запекания. Выпекайте 45 минут или пока курица не перестанет быть розовой в середине. Выбросьте зубочистки и подавайте.

Другие рецепты манго

Чатни из банана и манго

Кокосовые креветки с соусом из манго

Кесадильи с манго и козьим сыром